Penne z kurczakiem, brukułami i gorgonzolą

[tatter]

Makaron Penne z kurczakien, brokulami i gorgonzola.
Przepis wg pomyslu Jeni Wright:
brokuly (ok 200g)
50g masla
3 filety z kurczaka pokrojone w cienkie paski
3 zabki czosnku (zmiazdzyc)
120 ml bialego + wina 30ml wody
250 ml smietany do sosow (o dosc duzej zawartosci tluszczu)
120 g gorgonzoli (pokrojonej w mala kostke)
sol i swiezo mielony pieprz
swiezo starty Parmigiano Reggiano
Zblanszowac brukuly (ok 2 min we wrzacej osolonej wodzie), odcedzic,
przeplukac w zimnej wodzie, dobrze potrzasnac aby pozbyc sie resztek wody,
odstawic.
Na glebokiej patelni rozpuscic maslo, dodac mieso i czosnek, sol i pieprz.
Smazyc na srednim ogniu az mieso zbieleje. W miedzyczasie ugotowac makaron al
dente.
Do kurczka wlac wino i smietane, wymieszac i gotowac mieszajac od czasu do
czasu, do momentu az sos zgestnieje. Dodac brokuly, zwiekszyc ogien,
wymieszac, doprawic. Dodac ugotowany makaron i jeszcze raz porzadnie
wymieszac, dodajac na koniec kawalki gorgonzoli. Podac z parmezanem i
kieliszkiem bialego wina.
Brokuly mozna zastapic porami, smazyc je razem z kurczakiem i czosnkiem.
Smacznego
--

 

[Caritka]

Tatter- to danie jest pyyszne!! -

Objedlismy sie, jak nie wiem

- ale nie mozna bylo sie oprzec

Jedyna modyfikacja, jaka zrobilam to to, ze zamiast wina, dalam troche rosolu, a z wody zrezygnowalam

Wyszlo pycha i bardzo to danie polecam!
Wchodzi "na stale"- i nie raz bede to powtarzac, tym bardziej, ze roboty przy tym niewiele

Wielkie dzieki, Tatter-

Tak mi wyszlo

 

[aga-a]

też zrobiłam, było pyszne, kilka modyfikacji tylko wprowadziłam, bo np. nie miałam wina (następnym razem z winem), ale i tak było pyszne

 

[joannas]

Robie w niedzielę, bo wygląda pysznie

 

[joannas]

Chyba zrobiłam, ale nie pamiętam.

Dzisiaj powtórka w lekko odchudzonej wersji