Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Malta_79" data-source="post: 765073" data-attributes="member: 5876">Przepis pochodzi z nieistniejącego już blogu www.bakerlady.blox.pl .ponieważ pierniczki są fantastyczne postanowiłam zamieścić przepis na nie tutaj.Składniki:&nbsp; &nbsp; * 2 szklanki miodu&nbsp; &nbsp; * 1 szklanka cukru&nbsp; &nbsp; * 200 gr masła&nbsp; &nbsp; * 150 gr smalcu&nbsp; &nbsp; * 3 torebki przyprawy piernikowej (łącznie ok. 120 gr)&nbsp; &nbsp; * 1 łyżeczka cynamonu&nbsp; &nbsp; * 1 łyżeczka imbiru&nbsp; &nbsp; * 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu&nbsp; &nbsp; * 1/2 łyżeczki mielonego kminku&nbsp; &nbsp; * 1 1/2 łyżeczki sody&nbsp; &nbsp; * 2 łyżeczki proszku do pieczenia&nbsp; &nbsp; * 4 jajka&nbsp; &nbsp; * 3 1/2 szklanki mąki pszennej ( + 1 szklanka)&nbsp; &nbsp; * 1 1/2 szklanki mąki żytniej typ 720&nbsp; &nbsp; * 1/2 szklanki śmietany&nbsp; &nbsp; * 50 gr suszonej żurawiny&nbsp; &nbsp; * 50 gr posiekanych orzechów włoskich&nbsp; &nbsp; * 50 gr płatków migdałowych&nbsp; &nbsp; * 50 gr rodzynek&nbsp; &nbsp; * marmolada wieloowocowa lub powidła śliwkowe&nbsp; &nbsp; * rozbełtane jajkoW garnku zagotowujemy miód, cukier, masło, smalec i wszystkie przyprawy tak długo, aż cukier ulegnie rozpuszczeniu. Masę studzimy przez kwadrans, potem dodajemy sodę i proszek do pieczenia. (Uwaga! Toczy pianę z garnka!). Dodajemy jajka, cały czas dokładnie ucierając, śmietanę i oba rodzaje mąki. Masa będzie wyglądała na taką, co się nijak jej nie da wałkować. Bakerlady radzi: &amp;quot;Jeżeli będzie wyglądała na zdecydowanie za rzadką, dodajemy dodatkową szklankę mąki&amp;quot;. U mnie nie było takiej potrzeby <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />. Ciasto możemy podzileic na dwie części: do jednej dodajemy bakalie, a do drugiej nie. U mnie wszystkie pierniczki są bakaliowe (zwiększyłam ilość bakalii). Ciasto odstawiamy w chłodne miejsce na kilka lub kilkanaście tygodni. A po tym czasie...Z ciasta bez bakalii wałkujemy dwa placki grubości około 0,5 cm. Na jednym z nich układamy w dużej odległości porcje powideł, przykrywamy drugim plackiem i starannie przygniatamy ciasto dookoła każdej kupki, a następnie wycinamy dowolne kształty: kwiatki, okręgi, serduszka i mamy pierniczki z powidłami <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />. Smarujemy je rozbełtanym jajkiem i pieczemy około 10 -12 minut w 190 stopniach - nie za długo, tylko do momentu aż urosną i nabiorą złotej barwy ( u mnie się nie zezłociły, ale lekko urosły i ściemniały od miodu gryczanego). Pierniki z ciasta bakaliowego wałkujemy grubiej i pieczemy ok 12 -15 minut.Smacznego! Uwaga ode mnie: nawet jeśli ciasto wydaje się wam po dodaniu dodatkowej szklanki ciut lejące, to nie przejmujcie się - ładnie się zsiądzie i dobrze wałkuje.Link do <a href="http://www.bakerlady.blogspot.com" target="_blank">oryginalu</a> ponownie aktywny.</blockquote>

[QUOTE="Malta_79, post: 765073, member: 5876"] Przepis pochodzi z nieistniejącego już blogu www.bakerlady.blox.pl . ponieważ pierniczki są fantastyczne postanowiłam zamieścić przepis na nie tutaj. [U]Składniki:[/U] * 2 szklanki miodu * 1 szklanka cukru * 200 gr masła * 150 gr smalcu * 3 torebki przyprawy piernikowej (łącznie ok. 120 gr) * 1 łyżeczka cynamonu * 1 łyżeczka imbiru * 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu * 1/2 łyżeczki mielonego kminku * 1 1/2 łyżeczki sody * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 4 jajka * 3 1/2 szklanki mąki pszennej ( + 1 szklanka) * 1 1/2 szklanki mąki żytniej typ 720 * 1/2 szklanki śmietany * 50 gr suszonej żurawiny * 50 gr posiekanych orzechów włoskich * 50 gr płatków migdałowych * 50 gr rodzynek * marmolada wieloowocowa lub powidła śliwkowe * rozbełtane jajko W garnku zagotowujemy miód, cukier, masło, smalec i wszystkie przyprawy tak długo, aż cukier ulegnie rozpuszczeniu. Masę studzimy przez kwadrans, potem dodajemy sodę i proszek do pieczenia. (Uwaga! Toczy pianę z garnka!). Dodajemy jajka, cały czas dokładnie ucierając, śmietanę i oba rodzaje mąki. Masa będzie wyglądała na taką, co się nijak jej nie da wałkować. Bakerlady radzi: "Jeżeli będzie wyglądała na zdecydowanie za rzadką, dodajemy dodatkową szklankę mąki". U mnie nie było takiej potrzeby [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG]. Ciasto możemy podzileic na dwie części: do jednej dodajemy bakalie, a do drugiej nie. U mnie wszystkie pierniczki są bakaliowe (zwiększyłam ilość bakalii). Ciasto odstawiamy w chłodne miejsce na kilka lub kilkanaście tygodni. A po tym czasie... Z ciasta bez bakalii wałkujemy dwa placki grubości około 0,5 cm. Na jednym z nich układamy w dużej odległości porcje powideł, przykrywamy drugim plackiem i starannie przygniatamy ciasto dookoła każdej kupki, a następnie wycinamy dowolne kształty: kwiatki, okręgi, serduszka i mamy pierniczki z powidłami [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG]. Smarujemy je rozbełtanym jajkiem i pieczemy około 10 -12 minut w 190 stopniach - nie za długo, tylko do momentu aż urosną i nabiorą złotej barwy ( u mnie się nie zezłociły, ale lekko urosły i ściemniały od miodu gryczanego). Pierniki z ciasta bakaliowego wałkujemy grubiej i pieczemy ok 12 -15 minut. Smacznego! Uwaga ode mnie: nawet jeśli ciasto wydaje się wam po dodaniu dodatkowej szklanki ciut lejące, to nie przejmujcie się - ładnie się zsiądzie i dobrze wałkuje. [COLOR=#0000FF]Link do [URL="http://www.bakerlady.blogspot.com"]oryginalu[/URL] ponownie aktywny.[/COLOR] [/QUOTE]

Weryfikacja