Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Tanie danie niesłychanie
Pierożki ruskie nie ruskie.
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Cantiq" data-source="post: 569551" data-attributes="member: 4238"><p><span style="font-size: 26px"><span style="color: #000000"><em><strong>Pierożki ruskie nie ruskie! </strong></em></span></span></p><p><em>Przepis jak najbardziej pyszny.Te pierożki u nas w domu znikają w przeciągu godziny od zrobienia ( a ilości są zawsze powyżej 150..)</em></p><p><img src="http://img248.imageshack.us/img248/3671/pierozki1py7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p><strong><em>Na ciasto:</em></strong></p><p><img src="http://img260.imageshack.us/img260/1671/pierokiei5.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p><em>0.5kg mąki (najlepiej tortowej w kratkę)</em></p><p><em>Łyżka stołowa margaryny lub masła(my dajemy margarynę)</em></p><p><em>1/4 łyżeczki soli</em></p><p><em>1 jajko</em></p><p><em>3/4 szklanki ciepłej,przegotowanej wody.</em></p><p><em></em></p><p><em>Ciasto zagniata się klasycznie,musi być luźne. Ciasto samo w sobie bardzo dobrze się lepi tak,ze brzegów pierożków nie należy moczyć wodą.</em></p><p><em></em></p><p><em><strong>Na farsz:</strong></em></p><p><em><img src="http://img260.imageshack.us/img260/1421/farszev3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></em></p><p><em>40dag sera białego(twarogu)</em></p><p><em>4 duże ziemniaki</em></p><p><em>1 średnia cebula</em></p><p><em>20 dag boczku lub kiełbaski szynkowej ,szynki.</em></p><p><em>Ćwierć łyżeczki kminku</em></p><p><em>Pół pęczka zielonego koperku</em></p><p><em></em></p><p><em></em></p><p><em>Ziemniaki ugotować ,przestudzić.Ser zmielić w maszynce razem z ziemniakami.</em></p><p><em>Na patelni przesmażyć boczek,nie za bardzo go rumieniąc,dodać cebulkę porojoną w kosteczkę.(tylko zeszklić delikatnie, jeśli się ją za mocno przysmaży farsz będzie gorzki.)</em></p><p><em>Wlać jeszcze ciepły boczek z cebulką do masy serowo -ziemniaczanej i wymieszać drewnianą łyżką.</em></p><p><em>Dodać ćwierć łyżeczki kminku,pół pęczka zielonego koperku,pieprz i sól- do smaku.(Ja dodaję jeszcze odrobinę suszonego lubczyku.)</em></p><p><em></em></p><p><em>Uwaga! Po wyrobieniu masy ,farsz należy odstawić na około 20 minut aby on się związał,nie dodajemy do niego jajka- jest zbyteczne.(Dlatego ja robię pierw farsz a później ciasto)</em></p><p><em></em></p><p><em><strong>Podaje się te pierogi w dwóch wariantach:</strong></em></p><p><em>- z wody polane roztopionym tłuszczykiem ze skwareczkami</em></p><p><em>- ugotowane,wystudzone i odsmażone na złoty kolor na tłuszczu.</em></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Cantiq, post: 569551, member: 4238"] [SIZE=12][COLOR=#000000][I][B]Pierożki ruskie nie ruskie! [/B][/I][/COLOR][/SIZE] [I]Przepis jak najbardziej pyszny.Te pierożki u nas w domu znikają w przeciągu godziny od zrobienia ( a ilości są zawsze powyżej 150..)[/I] [IMG]http://img248.imageshack.us/img248/3671/pierozki1py7.jpg[/IMG] [B][I]Na ciasto:[/I][/B] [IMG]http://img260.imageshack.us/img260/1671/pierokiei5.jpg[/IMG] [I]0.5kg mąki (najlepiej tortowej w kratkę) Łyżka stołowa margaryny lub masła(my dajemy margarynę) 1/4 łyżeczki soli 1 jajko 3/4 szklanki ciepłej,przegotowanej wody. Ciasto zagniata się klasycznie,musi być luźne. Ciasto samo w sobie bardzo dobrze się lepi tak,ze brzegów pierożków nie należy moczyć wodą. [B]Na farsz:[/B] [IMG]http://img260.imageshack.us/img260/1421/farszev3.jpg[/IMG] 40dag sera białego(twarogu) 4 duże ziemniaki 1 średnia cebula 20 dag boczku lub kiełbaski szynkowej ,szynki. Ćwierć łyżeczki kminku Pół pęczka zielonego koperku Ziemniaki ugotować ,przestudzić.Ser zmielić w maszynce razem z ziemniakami. Na patelni przesmażyć boczek,nie za bardzo go rumieniąc,dodać cebulkę porojoną w kosteczkę.(tylko zeszklić delikatnie, jeśli się ją za mocno przysmaży farsz będzie gorzki.) Wlać jeszcze ciepły boczek z cebulką do masy serowo -ziemniaczanej i wymieszać drewnianą łyżką. Dodać ćwierć łyżeczki kminku,pół pęczka zielonego koperku,pieprz i sól- do smaku.(Ja dodaję jeszcze odrobinę suszonego lubczyku.) Uwaga! Po wyrobieniu masy ,farsz należy odstawić na około 20 minut aby on się związał,nie dodajemy do niego jajka- jest zbyteczne.(Dlatego ja robię pierw farsz a później ciasto) [B]Podaje się te pierogi w dwóch wariantach:[/B] - z wody polane roztopionym tłuszczykiem ze skwareczkami - ugotowane,wystudzone i odsmażone na złoty kolor na tłuszczu.[/I] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Tanie danie niesłychanie
Pierożki ruskie nie ruskie.
Top
Bottom
