Pierś z kurczaka pod serową pierzynką,

[Buka]

Przez tyle lat nikt nie użył przepisu?

Duży błąd.

Bez wielu zabiegów typu obsmażanie, czyli nawet dietetyczne, w jednym naczyniu, szybkie i pyszne. U mnie dziś drugi raz w tym tygodniu.

 

[gracha]

Użył, użył. Przy większych (goście) i mniejszych (obiad) robię to, bez żadnego obsmażania za to z żurawiną własnoręcznie z cukrem na zimno złożoną do słoiczków specjalnie do tego celu. Bardzo nam i wszystkim gościom smakuje. Pycha! I co ważne proste i szybkie do przygotowania.

 

[gracha]

Właśnie dziś robię

 

[Beata19]

Gracha jak robisz żurawinę? możesz dać przepis?

 

[gracha]

Żurawinę robię na surowo. Biorę tyle cukru ile waży żurawina. Żurawinę przekręcam przez maszynkę, sypię cukier i mieszam do rozpuszczenia cukru. Wygląda to tak,że stoi w misce 1 dzień, co jakiś czas trochę pomieszam, drugiego dnia to samo. Jak uznam,że już to łąduję w słoiki, przeważnie robię niewiele więc w malutkie słoiczki od koncentratów (wyparzone), zakręcam i już. Do tej potrawy ta żurawina jest super.

 

[Beata19]

Dzięki , a czy trzymasz ją w lodówce? i jak długo można ją przechowywać? a może ją zapasteryzować?

Bardzo lubię do mięska.
Pozdrawiam.

 

[gracha]

Nie mam wielkiego doświadczenia, trzymam w piwnicy a jak przyniosę do domu to w lodówce. Nie pasteryzuje się tego bo to już będzie gotowana a nie surowa ale wiem,że robi się też gotowaną tylko to już co innego, taki dżem. Czasem zdarza się,że wycieka ze słoika, jednego roku mi buzowała ale wstawiłam do lodówki i była dobra, nie popsuła się. Trzymam na ogół do roku, ale bywa,że dłużej. Nic się nie dzieje.

 

[Beata19]

Gracha dziękuję za odpowiedź

Na pewno wypróbuję.