Piersi z kurczaka w syropie

[paula]

Dzisiaj swieto dziekczynienia- wczoraj z roznych powodow jedlismy indyka i dzisiaj tesciowa miala mi go przywiesc na obiad i... niedotarla !!! i moze ze lepiej iz tak sie stalo bo za to znalazlam przepyszny przepis na piers z kurczaka

Wspanialy na swieta czy niedzielny obiad.


2 kg kurczak pokojony na kawalki

1szklanka syropu klonowego
1 tlyzka oleju
1/4 szklanka octu z bialego wina
1 3/4 szklanki przecieru pomidorowego lub pomidorowego puree
1/2 szklanki czerwonego wina nieslodkiego
1 lyzka sosu sojowego
sol, pieprz
2 lyzeczki curry
1lyzeczka majeranku
4 gozdzinki zmielone

1 cebula drobno posiekana
1/2 szklanki pieczarek w plastry pokrojone
2 lyzki rodzynek
1/4 szklanki platkow migdalowych
1 zielona papryka, drobno pokrojona
seler naciowy, drobnie pokrojony

Kurczaka wykladam do duzego nacyznia, dodaje syrop, olej, ocet, wino, pomidorowe puree i sos sojowy- doprawiam sola , pieprzem, curry , majerankiem i gozdzikami. Odstawiamy na okolo 4 godziny ( po godzinie bylo pyszne )

Po uplywie 4 godzin calosc naczynia wylozylam do garnka i gotuje na bardzo wolnym ogniu przez 30 minut , dodaje reszte skaldnikow i pozostawiam na ogniu przez nastepne 30 minut.

Podalam z czosnkowymi ugniatanymi ziemniakami ze szczypiorkiem i z moim swiatecznym relish-em.

Bardzo goraco polecam

zrodlo: Foodnetwork

 

[Malgosimi]

przepis wyglada genialnie i napewno go zrobie, ale czy robilas go z samych piersi (jak by wynikalo z tytułu?), czy jak w oryginalnym przpepisie z kurczaka podzielonego na udka i piersi?

 

[yoanka]

Pewnie pyszne, ale chętnie bym zobaczyła zdjęcie

 

[paula]

ja robilam z samych piersi , w originale byly wszystkie czesci kuraka

Yoanko, za szybko z talerza zniknal takze nie bylo czemu robic zdjec

. Wizualnie, czesci kurczaka sie zabarwia na czerwonawo na wierzchu mieska ulozylam warzywka z tym sosem w ktorym calosc sie gotowala - calosc wyglada bardzo apetycznie , no i ten smak

 

[asika]

o Paula - jaki piekny przepis - a czyj?

Ja dzieki Tobie jestem zakochana w Contessie - juz sama nie wiem ktora jej ksiazke kupic - ktora polecasz?

 

[paula]

asiu, dopiero teraz zauwazylam ze napisalas- czyj przepis - hmm dobre pytanie - wlasnie przeszukalam foodnetwork i znalazlam!! - to nie jest przepis od chef-ow ale od ludzi nadsylajacych przepisy - ten akurat byl z Kanady

 

[paula]

odkopalam , robie dzisiaj i sprobuje wrzucic fotke na zachete