Pilaw z udzca indyczego*

[dziunia]

Czy olej sezamowy to ma być ten z zapachem sezamu, czy ten bez? I czy można dać więcej kuminu i kolendry?

 

[dziunia]

Zrobiłam z połowy porcji, ale przypraw dałam tyle ile do całości bo lubię kumin

Bardzo dobre wyszło, czosnek świetny, wyciskałam ząbki i mieszałam z ryżem, a berberys daje fajny kontrast smakowy, danie na pewno do powtórki. Aha, oleju sezamowego w końcu nie dałam, mam tylko ten pachnący, użyłam w całości neutralnego oleju rzepakowego.

 

[Elka]

Dziuniu, ciesze się, ze pilaw spodobal sie

i przepraszam, ze nie moglam odpowiedziec od razu w sprawie oleju

Od tamtego czasu juz nie robie z sezamowym, a robie wlasnie z bezzapachowym - slonecznikowym, kukurydzianym, rzepakowym

Takze mozna zrobic i z kurczakowymi

udkami

 

[yrsa]

Udało mi się kupić berberys. To jeszcze tylko mi udźca brakuje

 

[Joanna]

Bardzo dobre danie, według moich chłopaków na drugi dzień jeszcze lepsze. Doprawiłam od siebie papryczką chili i pieprzem, bo było aż słodkie od marchewki.
Nie miałam berberysu, więc wrzuciłam garść suszonych żurawin. Dałam duuużo mniej oleju i pełnoziarnisty ryż.
Z lenistwa, żeby nie brudzić drugiego gara, przyprawy dodałam do duszącej się cebuli, do której potem dorzuciłam marchewkę i resztę skladników. Podałam z natką pietruszki.
Dziś powtórka z piersi indyczej i polędwicy wieprzowej, bo plątały się bezprzydziałowo po lodówce.

 

[Buka]

Zamiast berberysu dałam garstkę rodzynek, sok i trochę skórki z limonki. Ma arabski wydźwięk, tylko udziec indyczy byłby tu bardziej podchodzący niz pierś.

 

[Joanna]

Z udźca był przepyszny, ale z piersi też niezły, zjedliśmy ze smakiem.

 

[mirabbelka]

Robię! Udało mi sie wczoraj całkiem przypadkowo kupić berberys w Leclercu.

 

[wika]

Ja całkowitym przypadkiem kupiłam w Auchan

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1614562Robię! Udało mi sie wczoraj całkiem przypadkowo kupić berberys w Leclercu.

Mirabbelko, mogłabyś mi pokazać na zdjęciu, jak wygląda opakowanie?

Będę w sobotę w Leclercu i łatwiej byłoby mi szukać.

 

[mirabbelka]

index.php?act=findpost&pid=1614602Mirabbelko, mogłabyś mi pokazać na zdjęciu, jak wygląda opakowanie?

Będę w sobotę w Leclercu i łatwiej byłoby mi szukać.

Bardzo prosze

Juz zrobiłam. Wszystko jak w przepisie, tylko oleju minimalnie. Pyszny!!!
A mięso z udźca indyczego tez w Leclercu nabyłam.

 

[Joanna]

Bardzo dziękuję!

 

[Joanna]

Mam berberys i ja!

Co prawda w naszym prowincjonalnym Leclercu nie było, ale dziecko mi znalazło w Auchan. Następny pilaw będzie lege artis.

 

[Janka]

Pyszny był ,co prawda bez berberysu,ale na drugi raz postaram się zrobić dokładnie według przepisu

 

[qd]

Pyszny był... na drugi dzien Dalam chlopakom do samodzielnej dystrybucji, po fakcie mowili ze owszem, ale bez rewelacji. No to spróbowałam.. zwyczjanie niedosolony! A te dwa głąby nie wpadły na pomysł, żeby soli dosypać na talerzu... eh... Zrobiłam z resztą co trzeba i następnego dnia okazałą się taki dobry, taki dobry....

 

[Buka]

Dalej nie mam berberysu, a mogłam zamówić przy niedawnych przyprawowych zakupach. Może owoce goji i ciut soku z cytryny?

 

[Elka]

Wyciągam. Zwiększyłam zdecydowanie ilość przypraw - co najmniej w 2 razy, dodalam lyzeczkę suchej adżyki, łyżkę czerwonej papryki i łyżeczkę kurkumy. Ommmm....

 

[Buka]

Elka, mmm... ryż ideał.

 

[Elka]

Buko, a mozna nawet z pęczakiem zrobic, oj, tež každe ziarenko osobnie jest