Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Pita
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 387750" data-attributes="member: 151"><p>455g mąki wysokobiałkowej- użyłam wiejskiej 650 z kłoskiem</p><p>280 ml letniej wody</p><p>łyżka oliwy</p><p>łyżeczka soli</p><p>15 g świeżych drożdży</p><p></p><p> </p><p></p><p>Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek, wkruszyć drożdże, wlać wodę i oliwę, sól wsypać na brzegu miski na mąkę. Miksować od środka mikserem albo mieszać łyżką stopniowo zabierając coraz więcej mąki. Ciasto wyrabiać aż będzie gładkie. Odstawić do wyrośnięcia aż podwoi objętość. Potem wyjąc z miski, przebić, podzielić na 8 części(książka przewiduje 12 ale IMHO za małe wtedy będą) Każdą część uformować w kulkę zwijając brzegi do środka, odłożyć gładszą częścią do góry na 15 minut przykryte ściereczką. Rozwałkować dość cienko ale nie mniej niż na 1/2 cm, odłozyć pod ściereczkę na 30 minut do podrośnięcia. Piekarnik rozgrzać z kamieniem albo z grubą blachą do maksymalnej temperatury. wyciąć 8 kawałków papieru do pieczenia niewiele większych od każdej pity i podłozyć pod placki, każdy kawałek przed włożeniem do piekarnika spryskać wodą. Piec 2 minuty-po tym czasie pity powinny spuchnąć i ewentualnie dopiekać jeszcze 1 minutę ale nie rumienić (nie ma problemu jesli nie wszystkie spuchną-potem bez trudu można je rozdzielić) Po wyjęciu układać pod ściereczką albo tak jak ja to robiłam- do miski i nakryć pokrywką, doskonale utrzymują wtedy ciepło. </p><p></p><p> </p><p></p><p>Pity robiłam pierwszy raz bo zawsze myślałam, że mam za słaby piekarnik. Ale okazał się wystarczający i wyszły super smaczne, te kupne mogą się schować <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Roboty z nimi duzo nie ma, a efekt jest naprawdę IMHO doskonały <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p> </p><p></p><p><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/CFL4BY0pX0Vijn6gfX.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/SMYeqbWXz1tbIB0fjX.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 387750, member: 151"] 455g mąki wysokobiałkowej- użyłam wiejskiej 650 z kłoskiem 280 ml letniej wody łyżka oliwy łyżeczka soli 15 g świeżych drożdży Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek, wkruszyć drożdże, wlać wodę i oliwę, sól wsypać na brzegu miski na mąkę. Miksować od środka mikserem albo mieszać łyżką stopniowo zabierając coraz więcej mąki. Ciasto wyrabiać aż będzie gładkie. Odstawić do wyrośnięcia aż podwoi objętość. Potem wyjąc z miski, przebić, podzielić na 8 części(książka przewiduje 12 ale IMHO za małe wtedy będą) Każdą część uformować w kulkę zwijając brzegi do środka, odłożyć gładszą częścią do góry na 15 minut przykryte ściereczką. Rozwałkować dość cienko ale nie mniej niż na 1/2 cm, odłozyć pod ściereczkę na 30 minut do podrośnięcia. Piekarnik rozgrzać z kamieniem albo z grubą blachą do maksymalnej temperatury. wyciąć 8 kawałków papieru do pieczenia niewiele większych od każdej pity i podłozyć pod placki, każdy kawałek przed włożeniem do piekarnika spryskać wodą. Piec 2 minuty-po tym czasie pity powinny spuchnąć i ewentualnie dopiekać jeszcze 1 minutę ale nie rumienić (nie ma problemu jesli nie wszystkie spuchną-potem bez trudu można je rozdzielić) Po wyjęciu układać pod ściereczką albo tak jak ja to robiłam- do miski i nakryć pokrywką, doskonale utrzymują wtedy ciepło. Pity robiłam pierwszy raz bo zawsze myślałam, że mam za słaby piekarnik. Ale okazał się wystarczający i wyszły super smaczne, te kupne mogą się schować [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Roboty z nimi duzo nie ma, a efekt jest naprawdę IMHO doskonały [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/CFL4BY0pX0Vijn6gfX.jpg[/IMG][IMG]http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/ta/32q3/SMYeqbWXz1tbIB0fjX.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Pita
Top
Bottom
