Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 538540" data-attributes="member: 1142">dla Margot - jeden z moich ulubionych przepisow na pitte12 sztuk 450g bialej pszennej maki chlebowej (lub bialej pol na pol z razowa)2 lyzeczki soli15-20g swiezych drozdzy 280g letniej wody4 lyzki oliwy z oliwekPrzesiewam make z sola do miski. W drugiej misce rozpuszczam drozdze w wodzie, dodaje olej. Ubiajam dodajac partiami make. Potem zagniatam az do uzyskania miekkiego, plastycznego ciasta. Wykadam na stonice i jeszcze chwile zagniatam. Przykrywam i zostawiam do wyrosniecia przez 1 godz. Odpowietrzam, dziele na 12 czesci, formuje kulki, przykrywam i pozwalam ciastu odpoczac 5-10 min. Potem rozwalkowuje kazda kulke nadajac im owalny ksztalt (ok 1/2 cm grubosci 15 cm dlugie). Rozkladam czysty kuchenny recznik , posypuje go maka i na nim umieszczam pitty. Przykrywam (najlepiej naoliwiona folia),zostawiam na 20-30 min do wyrosniecia.W tym czasie rogrzewam piec do 250C razem z 3 blachami do pieczenia. Ukladam kolejno po dwie pitty na goracej blasze, zmiejszam temp. do 230C i pieke chlebki 4-6 min. Wlasciwa temperatura pieca zapewni nam, ze pitty dobrze sie upieka...kazda z nich ma sie &amp;quot;nadymac&amp;quot;, ale niekoniecznie zbrazowiec. Mozna pozniej ewentulanie wlaczyc gril i wlozyc pitty na kilka sekund...dla &amp;quot; przypalenia&amp;quot; skorki...te sama czynnosc mozna wykonac na BBQ lub uzywajac palnika.Aby pitty nie wysychaly ukladam je w &amp;quot;stos&amp;quot; i zakrywam wilgotna sciereczka...Mozna mrozic.</blockquote>

[QUOTE="tatter, post: 538540, member: 1142"] dla Margot - jeden z moich ulubionych przepisow na pitte 12 sztuk 450g bialej pszennej maki chlebowej (lub bialej pol na pol z razowa) 2 lyzeczki soli 15-20g swiezych drozdzy 280g letniej wody 4 lyzki oliwy z oliwek Przesiewam make z sola do miski. W drugiej misce rozpuszczam drozdze w wodzie, dodaje olej. Ubiajam dodajac partiami make. Potem zagniatam az do uzyskania miekkiego, plastycznego ciasta. Wykadam na stonice i jeszcze chwile zagniatam. Przykrywam i zostawiam do wyrosniecia przez 1 godz. Odpowietrzam, dziele na 12 czesci, formuje kulki, przykrywam i pozwalam ciastu odpoczac 5-10 min. Potem rozwalkowuje kazda kulke nadajac im owalny ksztalt (ok 1/2 cm grubosci 15 cm dlugie). Rozkladam czysty kuchenny recznik , posypuje go maka i na nim umieszczam pitty. Przykrywam (najlepiej naoliwiona folia),zostawiam na 20-30 min do wyrosniecia. W tym czasie rogrzewam piec do 250C razem z 3 blachami do pieczenia. Ukladam kolejno po dwie pitty na goracej blasze, zmiejszam temp. do 230C i pieke chlebki 4-6 min. Wlasciwa temperatura pieca zapewni nam, ze pitty dobrze sie upieka...kazda z nich ma sie "nadymac", ale niekoniecznie zbrazowiec. Mozna pozniej ewentulanie wlaczyc gril i wlozyc pitty na kilka sekund...dla " przypalenia" skorki...te sama czynnosc mozna wykonac na BBQ lub uzywajac palnika. Aby pitty nie wysychaly ukladam je w "stos" i zakrywam wilgotna sciereczka... Mozna mrozic. [/QUOTE]

Weryfikacja