Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Akulka" data-source="post: 306549" data-attributes="member: 1177">No i myslałam, żeby dać komentarz swój własny <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite46" alt=":mrgreen:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :mrgreen:" loading="lazy" data-shortname=":mrgreen:" />&nbsp; A więc:Ciasto łączy się niewiarygodnie proporcjonalnie. Po wyrobieniu nadal jest lepkie, ale takie, że nie zostawia śladów swojej obecności na rękach. Proporcje (dl-ele) odmierzam kubkiem z miarką, można zastosować np. po lodach – coraz więcej opakowań ma takie podziałki.Farsz robię inny - przesmażone składniki, to: cebulka w kostkę, pocięte drobno pieczarki, kiełbaska w kostkę, trochę startego żółtego sera lub/i ew. serek topiony, trochę przecieru pomidorowego.Ciasto wywałkowuję (tzn. robię z niego równy wałek na blacie), kroję na magiczne 20 kawałków (jak dobrze urośnie wychodzi dużo więcej nawet), a te w dłoniach rozklepuję na placuszki. Mąka o dziwo jest zupełnie zbyteczna, nic mi się do rąk nie klei. Wręcz czysta przyjemność pracy.Farsz naładam i zlepiam zgrabnie bułeczki zawijając brzegi ku górze i nadając kształt kulki w dłoniach przez &amp;#8222;kulkowanie&amp;#8221;. Bułeczki kładę na blachę, ew. posypuję serem żółtym, daję im trochę odsapnąć i do pieca. Bułeczki wychodzą naprawdę przepyszne. Puszyste, mięciutkie, pachnące, wprost chce się je jeść wbrew rozsądkowi. Nigdy w życiu nie wpadłabym na to, że połączenie drożdży z proszkiem może dawać taki wspaniały efekt.</blockquote>

[QUOTE="Akulka, post: 306549, member: 1177"] No i myslałam, żeby dać komentarz swój własny :mrgreen: A więc: Ciasto łączy się niewiarygodnie proporcjonalnie. Po wyrobieniu nadal jest lepkie, ale takie, że nie zostawia śladów swojej obecności na rękach. Proporcje (dl-ele) odmierzam kubkiem z miarką, można zastosować np. po lodach – coraz więcej opakowań ma takie podziałki. Farsz robię inny - przesmażone składniki, to: cebulka w kostkę, pocięte drobno pieczarki, kiełbaska w kostkę, trochę startego żółtego sera lub/i ew. serek topiony, trochę przecieru pomidorowego. Ciasto wywałkowuję (tzn. robię z niego równy wałek na blacie), kroję na magiczne 20 kawałków (jak dobrze urośnie wychodzi dużo więcej nawet), a te w dłoniach rozklepuję na placuszki. Mąka o dziwo jest zupełnie zbyteczna, nic mi się do rąk nie klei. Wręcz czysta przyjemność pracy. Farsz naładam i zlepiam zgrabnie bułeczki zawijając brzegi ku górze i nadając kształt kulki w dłoniach przez „kulkowanie”. Bułeczki kładę na blachę, ew. posypuję serem żółtym, daję im trochę odsapnąć i do pieca. Bułeczki wychodzą naprawdę przepyszne. Puszyste, mięciutkie, pachnące, wprost chce się je jeść wbrew rozsądkowi. Nigdy w życiu nie wpadłabym na to, że połączenie drożdży z proszkiem może dawać taki wspaniały efekt. [/QUOTE]

Weryfikacja