Placek chłopski

[kkaren]

Witam forumki, dzisiaj jest mój debiut w ciastach, mam nadzieję że smaczny

Placek chłopski
Ciasto:
0,5 kg mąki
1 margaryna
5 łyżek mleka
5 dkg drożdży
3 łyżki cukru
2 jajka+4 żółtka

W ciepłym mleku rozrobić drożdże i cukier. Mąkę posiekać z miękką margaryną (po
prostu rozgnieść ręką), dodać wyrośnięte drożdże, jaja i żółtka. Wyrobić ciasto i
odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Następnie podzielić na 4 części i rozwałkować
na wielkość blachy. Pierwszą włożyć do blachy i rozsmarować na niej powidła śliwkowe,
położyć drugą część i na nią wyłożyć masę orzechową:
masa orzechowa:zmielić 1,5 szkl orzechów włoskich, ubić 4 białka pozostałe z ciasta
dodając 4 łyżki cukru i cukier waniliowy. Dodać orzechy i wyłożyć na ciasto.
Położyć trzecią część ciasta a na nią słoik marmolady jabłkowej (ok.0,5 l) lub
przesmażone 70 dkg kwaśnych jabłek z 0,5 szkl cukru. Przykryć ostatnią częścią i włożyć
do zimnego piekarnika. Piec 40-50 min.

Uwagi: zaraz po wyjęciu z pieca ciasto jest bardzo wyrośnięte ale nie ma się co cieszyć
jego wielkością, gdyż trochę opada, ale nic przy tym nie traci na smaku. Jest pyszne i
mięciutkie.

 

[AgusiaSz]

widziałam ten przepis na forum gazety

wygląda smacznie więc planuję go popełnić w weekend może

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=447634Witam forumki, dzisiaj jest mój debiut w ciastach

Nie podałaś wymiarów blaszki

Przeczytaj:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16615

 

[kkaren]

[quote name='Sinistra' date='11 Feb 2007, 23:35 ' post='447678']
Nie podałaś wymiarów blaszki

Ups, przepraszam już się poprawiam:
blaszka 22x38 (wymiary spodu), temp. pieczenia 180-200* dokładnej nie podam bo mój piekarnik jest bez termometra, ciasto ma być miękkie, nie wymaga godzinnego wyrabiania, wystarczy tyle aby składniki się połączyły. Jak się klei do rąk to podsypać mąką i niech sobie rośnie. Przy wałkowaniu też należy podsypać mąką.

Jeśli jest coś niejasne to chętnie wytłumaczę. Pozdrawiam

)

 

[anielcia]

Podoba mi sie ten przepis, dzieki. Szkoda ze wczesniej go nie znalazlam . Nie mam niestety wstystkich skladnikow wiec jutro go nie sprobuje.
No nic co ma wisiec nie utonie, poczkam do poniedzialku

.

Pozdrawiam

 

[Maria z Łeby]

Mam zamiar jutro zrobić to ciasto /jeśli nie zmienię planów/ , o efektach poinformuję

 

[Akulka]

Brzmi i wygląda nader ciekawie

 

[Jolan]

Wprawdzie po 3 latach, ale dopisuję, bo ciasto jest pyszne i "eleganckie" - wkładam do zimnego piekarnika, ale go włączam po 2 godzinach, niech rośnie spokojnie. Potem nic nie opada.