Placek z wiśniami, jabłkami i makiem

[anni]

Ciasto:

250 masła/margaryny
1 szklanka mąki + mąka do zagniecenia miękkiego, lekkiego ciasta&
2 jajka
3 żółtka
4 łyżki śmietany
0,5 paczki proszku do pieczenia (paczka 15 gram)

Masło utrzeć z mąką, dodać pozostałe produkty i zagnieść ciasto, dodając jeszcze stopniowo mąkę. Ciasto podzielić na 6 równych części/

1. Rozwałkować ciasto i ułożyć na nim nadzienie:
6 dużych jabłek pokroić cienko i wymieszać z 1 opakowanie galaretki (galaretka 90g), najlepiej w żółtym kolorze (morelowa może być). Drugą część ciasta rozwałkować na wielkość pierwszej i ułożyć na jabłka. Brzegi ciast zacinąć razem

2. Rozwałkować trzecią część ciasta i ułożyć na niej nadzienie makowe:

1 szklankę maku umyć, zalać wrzątkiem, odcedzić i utrzeć z 1/2 szklanki cukru . Ubić 3 białka na na pianę i ostrożnie wymieszać z makiem.
Czwartą część ciasta rozwałkować i ułożyć na masie makowej, brzegi ciast zacisnąć razem.

3. Rozwałkować piątą część ciasta i ułożyć na niej wiśnie konserwowe, odcedzone z soku. Na wiśnie ułożyć rozwałkowaną , szóstą część ciasta, zaciskając brzegi.

Pieczemy oddzielnie każdy z trzech zestawów/blatów ciasta , w temperaturze 180-190 stopni, przez około pół godziny każdy.

Krem:

1 szklanka śmietany
1 szklanka cukru
1 opakowanie galaretki wiśniowej(90 gram)

Śmietanę wymieszać z cukrem w rondelku i zagotować na malutkim ogniu, Jak się zagotuje, wsypać galaretkę i gotować około 15 minut, często mieszając. Wystudzić

Wystudzoną masę utrzeć z 300 g masła.
Kremem przełożyć upieczone blaty ciasta. Ciasto odstawić na kilka godzin.

Ciasto pieczemy bez formy. Rozwałkowujemy na jednakowej wielkości prostokąty lub kwadraty i na papierze do wypieków, wstawiamy do piekarnika i pieczemy

 

[miglietta]

wygląda smakowicie

 

[sunnyshine]

Anni, czy w przepisie na krem nie wkradł się mały błąd ? Piszesz "Wystudzoną masę utrzeć z 300g cukru", a wcześniej w przepisie jest już 1 szklanka cukru i wychodzi na to, że w kremie ma być pół kilograma cukru. Tak ma być ?
Poza tym piękne ciasto, bardzo apetycznie wygląda

.

 

[anni]

To moja wina!
Może moderator poprawi błąd?
powinno być napisane "300 g masła"
Przepraszam za błąd.

 

[Joanna]

Poprawione.

 

[anni]

Dziękuję!

 

[Aniq]

Podoba mi się ten przepis

Czy ktoś jeszcze piekł to ciasto? Jakieś uwagi?

Mam słoik jabłek zbieranych latem i muszę je jakoś wykorzystać, do tego mamy ochotę na mak - a to chyba jedyne ciasto, które ma te dwa składniki.