Placki wiejskie*

[seniorka]

Znalazłam je i już robiłam kilka razy z czasopisma Bistro, które kupowałam jeszcze w 2011 roku. Od tamtej pory nie widziałam go w żadnym kiosku. Ale mam zapas, więc mogę wybierać. Robię je z pełnej porcji (4 osoby), bo dają się odgrzewać, albo podjadać na zimno, choć wtedy nieco mniej smaczne. Potrzebne nnam będzie:
Składniki
- 4 ugotowane ziemniaki (raczej większe, ale nie olbrzymy)
- 10 dkg kiełbasy (napisano zwyczajna, ale ja brałam podwawelską)
- 4 jajka
- 10 dkg żółtego sera (edamer, edamski, gouda)
- sól
- pieprz
- papryka w proszku (łagodna)
- olej do smażenia

Ugotowane ziemniaki i kiełbasę kroimy w plasterki. Zalewamy roztrzepanymi jajkami. Dodajemy starty na tarce ser. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką. Smażymy porcjami placki na rozgrzanym oleju. Podajemy z surówką z marchewki lub z sałatą. Robię z dowolnymi surówkami, zależnie od pory roku i ze wszystkimi świetnie się komponują. Smacznego.

 

[Moniak]

Ooo, fajny pomysł z placki ziemniaczane z ugotowanych ziemniaków!
Kiełbasy nie mam, ale to chyba nie zaszkodzi...?

 

[bietka]

Ziemniaki mam tylko mlode-wyjdą placki czy kupić nasze stare?

 

[Moniak]

Jak mają być ugotowane i w masie jajecznej, to chyba wyjdą?

 

[Kręciołek]

Bardzo dobre i szybkie danie. No i sposób na utylizację ziemnaików, które zostaną z poprzedniego dnia

 

[seniorka]

Przepraszam, że nie odpowiadałam, ale dopadła mnie ślepota, w dosłownym tego słowa znaczeniu. Ziemniaki stare. Reszta jak w przepisie, bo ciągle ledwo widzę. Może jutro będzie lepiej. Właściwie wychodzą za każdym razem z dowolnie wziętych, zgodnie z przepisem, składników. Dobranoc.

edit: jutro moja kuzynka robi z młodych ziemniaków - zdam sprawozdanie.

 

[Shinju]

Ooo, to coś jak bardziej nasza wersja hiszpańskiej tortilli

Tam też ziemniaki z jajkami, tylko robione w formie jednego dużego "placka" do krojenia, a nie takich małych. Fajne

 

[seniorka]

index.php?act=findpost&pid=1523236Przepraszam, że nie odpowiadałam, ale dopadła mnie ślepota, w dosłownym tego słowa znaczeniu. Ziemniaki stare. Reszta jak w przepisie, bo ciągle ledwo widzę. Może jutro będzie lepiej. Właściwie wychodzą za każdym razem z dowolnie wziętych, zgodnie z przepisem, składników. Dobranoc.

edit: jutro moja kuzynka robi z młodych ziemniaków - zdam sprawozdanie.

Zdaję sprawozdanie. Podobno wyszły doskonałe. Gęstość regulowała mąką, ale to była 1 - 1,5 łyżki. Dodawać po trochu, bo podobno łatwo przesadzić i wyjdą "gnioty". To ja też robię.

 

[Moniak]

Dzisiaj zrobiłam z kiełbasą Lisiecką drobiową (odrobina, nie było bardzo czuć) i zjedliśmy z młodą kapustą i mlekiem zsiadłym (pyszne! z Krasnystawu; gdzie je kupiłam?) i świetnie się z nim komponowały - gorące placki i ziemne mleko, mniam!

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1523491Dzisiaj zrobiłam z kiełbasą Lisiecką drobiową (odrobina, nie było bardzo czuć) i zjedliśmy z młodą kapustą i mlekiem zsiadłym (pyszne! z Krasnystawu; gdzie je kupiłam?) i świetnie się z nim komponowały - gorące placki i ziemne mleko, mniam!

Moja ulubiona a w zasadzie jedyna kiełbasa, jaką lubie!

 

[Moniak]

To masz tak jak ja

Lucek też ją lubi

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1523501To masz tak jak ja

Lucek też ją lubi

No, niezupełnie tak samo

Ja mam ją wtedy, kiedy któreś dziecko przyjeżdża do domu i przed przyjazdem ma możliwość zakupić dla mamusi kielbaske ulubioną

Mamusia w rewanzyku stara się zakupić dla dziecka kielbaske swojska , taką prawdziwą. Ale rzadko to się zdarza a w okolicy 20 km raczej nie ma tego dobra w sprzedaży albo ja nic o tym nie wiem

 

[Moniak]

U mnie jest w sprzedaży w Społem w sklepach zwanych Gama. U Was nie ma takich?

 

[samanta]

index.php?act=findpost&pid=1523536U mnie jest w sprzedaży w Społem w sklepach zwanych Gama. U Was nie ma takich?

Nawet o takich nie slyszalam, ale poszukam w R. Chociaż watpie w sukces ale co szkodzi spróbować ?

 

[Moniak]

Poszło PW