Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Placki z kurczakiem i cukinią*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="miszka52" data-source="post: 385477" data-attributes="member: 2555"><p>A więc witam bukietem jesiennych kwiatków <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cvety.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> i podaję przepis, który dzisiaj sama wymyśliłam. Lubię eksperymenty i często coś wymyślam, a przynajmniej modyfikuję. Nie potrafię ugotować zawsze tak samo danej potrawy, bo w każdym dniu mam ochotę na inne przyprawy czy składniki, więc często moje potrawy pozostają tylko w pamięci moich królików doświadczalnych. Ale placki, które dzisiaj wymyśliłam tak nam smakowały, że natychmiast zapisałam wszystko, żeby znów nie podzieliły losu innych zapomnianych potraw.</p><p>A więc:</p><p></p><p><strong>Placki z kurczakiem i cukinią </strong>(<em>dzisiaj wymyślone</em>)</p><p>Autor : Wg własnego pomysłu</p><p>Data: 29-10-2006</p><p>Czas przyrządzania : ok 01 godziny</p><p>Potrawy z drobiu, Mięsno-jarzynowe.</p><p>Ilość porcji: 3 - 4 (<em>ok. 16 placuszków</em>)</p><p></p><p><strong><u>Składniki:</u></strong></p><p></p><p>20 dag mąki</p><p>20 dag piersi z kurczaka (<em>jedna pojedyncza</em>)</p><p>30 dag cukinii -- kawałek już po wycięciu środka</p><p>1 cebula</p><p>1 łyżeczka masła -- do usmażenia cebuli</p><p>1 szklanka maślanki, kwaśnego mleka lub kefiru</p><p>1 łyżeczka proszku do pieczenia -- płaska</p><p>1 łyżka przypraw -- &quot;Kebab gyros&quot; z &quot;Prymata&quot; daje akurat <strong>TEN</strong> smak</p><p>1 duże jajo lub 2 małe</p><p>sól -- do smaku</p><p>olej -- do smażenia</p><p></p><p>Dzień lub przynajmniej 2 godziny wcześniej zemleć pierś kurczaka przez sitko do kiełbas lub drobno posiekać. Wymieszać z przyprawą, dodać drobniuto pokrojoną i leciutko przyrumienioną na maśle cebulkę, wymieszać, szczelnie przykryć i schować do lodówki.</p><p>Cukinię obrać, wyciąć środek, zetrzeć na średnich oczkach, odstawić. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do miski, wbić jajo, wlać maślankę i miksować do uzyskania gęstej masy. Ciasto musi być gęściejsze niż kwaśna śmietana. Raczej jak na kluski kładzione. Jeśli za rzadkie, wmiksować jeszcze troszkę mąki.</p><p>Dodać odciśniętą z soku cukinię i mięso z kurczaka. Wymieszać na jednolitą masę. Jeśli trzeba, to trochę dosolić. Odstawić na chwilę.</p><p>Rozgrzać olej, kłaść łyżką placki (<em>mniej więcej takie jak ziemniaczane lub wg uznania</em>), smażyć na rumiano z jednej strony, obrócić i przykręcając trochę dopływ ciepła smażyć po drugiej stronie. Razem ok. 7-8 minut (<em>sprawdzić jeden, czy w środku nie surowy</em>). Usmażoną porcję przechowywać w nagrzanym piekarniku.</p><p>Podawać z surówkami (<em>np. 3 marchewki i 2 jabłka utrzeć na średnich oczkach, skroić drobno kawałek pora, dodać sok z 1/2 cytryny, szczyptę soli i łyżkę oleju, wymieszać</em>) lub sosami, np. śmietanowo - czosnkowym lub wg uznania.</p><p>Smacznego</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="miszka52, post: 385477, member: 2555"] A więc witam bukietem jesiennych kwiatków [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cvety.gif[/IMG] i podaję przepis, który dzisiaj sama wymyśliłam. Lubię eksperymenty i często coś wymyślam, a przynajmniej modyfikuję. Nie potrafię ugotować zawsze tak samo danej potrawy, bo w każdym dniu mam ochotę na inne przyprawy czy składniki, więc często moje potrawy pozostają tylko w pamięci moich królików doświadczalnych. Ale placki, które dzisiaj wymyśliłam tak nam smakowały, że natychmiast zapisałam wszystko, żeby znów nie podzieliły losu innych zapomnianych potraw. A więc: [B]Placki z kurczakiem i cukinią [/B]([I]dzisiaj wymyślone[/I]) Autor : Wg własnego pomysłu Data: 29-10-2006 Czas przyrządzania : ok 01 godziny Potrawy z drobiu, Mięsno-jarzynowe. Ilość porcji: 3 - 4 ([I]ok. 16 placuszków[/I]) [B][U]Składniki:[/U][/B] 20 dag mąki 20 dag piersi z kurczaka ([I]jedna pojedyncza[/I]) 30 dag cukinii -- kawałek już po wycięciu środka 1 cebula 1 łyżeczka masła -- do usmażenia cebuli 1 szklanka maślanki, kwaśnego mleka lub kefiru 1 łyżeczka proszku do pieczenia -- płaska 1 łyżka przypraw -- "Kebab gyros" z "Prymata" daje akurat [B]TEN[/B] smak 1 duże jajo lub 2 małe sól -- do smaku olej -- do smażenia Dzień lub przynajmniej 2 godziny wcześniej zemleć pierś kurczaka przez sitko do kiełbas lub drobno posiekać. Wymieszać z przyprawą, dodać drobniuto pokrojoną i leciutko przyrumienioną na maśle cebulkę, wymieszać, szczelnie przykryć i schować do lodówki. Cukinię obrać, wyciąć środek, zetrzeć na średnich oczkach, odstawić. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do miski, wbić jajo, wlać maślankę i miksować do uzyskania gęstej masy. Ciasto musi być gęściejsze niż kwaśna śmietana. Raczej jak na kluski kładzione. Jeśli za rzadkie, wmiksować jeszcze troszkę mąki. Dodać odciśniętą z soku cukinię i mięso z kurczaka. Wymieszać na jednolitą masę. Jeśli trzeba, to trochę dosolić. Odstawić na chwilę. Rozgrzać olej, kłaść łyżką placki ([I]mniej więcej takie jak ziemniaczane lub wg uznania[/I]), smażyć na rumiano z jednej strony, obrócić i przykręcając trochę dopływ ciepła smażyć po drugiej stronie. Razem ok. 7-8 minut ([I]sprawdzić jeden, czy w środku nie surowy[/I]). Usmażoną porcję przechowywać w nagrzanym piekarniku. Podawać z surówkami ([I]np. 3 marchewki i 2 jabłka utrzeć na średnich oczkach, skroić drobno kawałek pora, dodać sok z 1/2 cytryny, szczyptę soli i łyżkę oleju, wymieszać[/I]) lub sosami, np. śmietanowo - czosnkowym lub wg uznania. Smacznego [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Coś na ząb lub dwa
Małe danka
Placki z kurczakiem i cukinią*
Top
Bottom
