Placuszki jogurtowe z nektarynkami*

[KAROTKA]

* 350 ml jogurtu owocowego (ja dałam ananasowy)
* 150 ml kwaśnej gęstej śmietany 12-18%
* 7-8 łyżek cukru (dałam domowy waniliowy)
* cały proszek do pieczenia (mały)
* 1,5 szklanki mąki tortowej
* 2 torebki kisielu ananasowego
* 2 łyżki mąki kukurydzianej
* 2 duże jajka
* 2-3 spore nektarynki (latem dawałam morele)
* szczypta soli

~ Jogurt połączyć ze śmietaną, cukrem, solą i jajkami.
Mąkę pszenną wymieszać z kukurydzianą oraz proszkiem kisielowym i proszkiem do pieczenia.

~ Suche składniki połączyć z mokrymi, wymieszać łyżką (mieszanie mikserem spowoduje, że ciasto zrzednie i będzie dość ciężkie - podobnie, jak przy muffinkach) i dodać pokrojone nektarynki.

~ Smażyć na natłuszczonej patelni - podobnie, jak inne placuszki.
Podawać z jogurtem, sałatką owocową, posłodzoną śmietaną, musem owocowym, bitą śmietaną.

 

[mysz]

boskie. muszę zrobić

 

[Cinka]

Karotko przepyszne!
Zrobiłam z jogurtu morelowego, kisielu brzoskwiniowego i z nektarynkami tylko cukru dałam mniej bo mnie te 7-8 łyżek nieco przeraziło więc dałam 4 i były słodkie

Dzięki za przepis - robi się błyskawicznie a jeszcze szybciej zjada. Wilgotne, puszyste, delikatne i pachnące brzoskwiniami że hej

 

[Ila 45]

A ja mam pytanko czy musi byc koniecznie maka kukurydziana do tych placószków, bo akurat takowej nie posiadam? hm

 

[Cinka]

Zastąpiłam ziemniaczaną bo nie mogłam znaleźć w szafce kukurydzianej

 

[Ila 45]

Wielkie dzięki,Cinko, za szybciutka odpowiedz.

 

[KAROTKA]

JA do takich placuszków, omletów, racuchów zawsze dodaję nieco mąki kukurydzianej, bo powoduje to, że są bardziej puszyste i szybciej się smażą (nie są w środku surowe tak długo, jak przy samej mące pszennej)

Wypróbowałam wiele lat temu na omletach - tzw. grzybkach