Placuszki serowe wg Nigelli*

[jean]

Robiłam po raz kolejny bo Zosiczka już kilka dni o nie prosiła!
Są pyszne, niezwykle delikatne, takie piankowe.
Pierwszy raz troche mi nie wyszły

z orginalnego przepisu dlatego poddałam go modifikacji.

Orginalny przepis tu:
http://kuchnianigellilawson.blog.onet.pl/P...2,ID393782472,n

Po przeróbkach:

- 3 jajka
- 2 łyżki stołowe cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 serki waniliowe homogenizowane Danio
- 80 g mąki


Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka dokładnie mieszamy z cukrami, dodajemy serek i mąkę . Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy białka do masy żółtkowo serowej i delikatnie mieszamy. Smażyłam na oleju bo mam nędzną patelnię, do której przywiera, ale na dobrej pewno można bez tłuszczu.
Najlepsze na parząco w język (Zosia) lub dla cierpliwych na ciepło!

Smacznego!

 

[Eve.eire]

Przyjemny przepis. Zarezerwuję na lato. Będą wtedy świeże truskawki i maliny.

 

[Arabeska]

Robilam bardzo podobne placuszki z przepisu Ewy Aszkiewicz - szybkie i smaczne

W jej ksiazce "Pomagamy mamie" skad przepis pochodzi jest wiele fajnych pomysłow

 

[.agatka.]

Zrobiłam. Bardzo smaczne

Tylko trzeba pisać, że porcja jak dla pułku. 35 placków miałam. Połowę zjedliśmy na ciepło z dżemem, kwaśną śmietaną i cukrem pudrem. Nie ze wszystkim na raz oczywiście.
Dziś rano zjadłam kilka sztuk na zimno, resztę chłop wziął na przegryzkę do pracy

A jak wziął, znaczy mu smakuje

A... może wyszło jak dla pułku, bo robiłam z półtorej porcji.

Dałam 400g serka kremowego z wiaderka, 3,5 dużego jaja, 120g mąki i 4 łyżki cukru

 

[Doruśka]

Agatko, jak dodałaś pół jajka? bardzo mnie to fascynuje, bo czasem dzielę przepis i mam problem z jajem .

 

[Ilona]

Ale co za filozofia

Rozbijasz jajko - zoltko osobno, białko tez. Żóltko dzielisz łyżką na pól białka też pół wyciagasz i masz

Edit. mozna jeszcze ubic cale jajko a dać tylko pół

 

[.agatka.]

Miałam roztrzepane pół, które zostało mi po smarowaniu bułeczek.

 

[harapug]

Zrobiłam według przepisu jean, wyszły wspaniale miękkie, delikatne i bardzo aromatyczne (mimo dodania samego serka homo), polecam każdemu łasuchowi ciepłych słodkości

 

[jean]

cieszę się że smakowały!

 

[jean]

wyciągambo zrobię na kolację!

 

[agula7]

A je się smazy na głębokim oleju czy normalnie jak naleśniki?

A już wiem

 

[jean]

Zośki kolacja na dziś

 

[MarthaB]

index.php?act=findpost&pid=1200316Agatko, jak dodałaś pół jajka? bardzo mnie to fascynuje, bo czasem dzielę przepis i mam problem z jajem .

Ja bym dodała 2 małe, albo jedno duże

I dzisiaj zrobię dzieciom na kolację te placuszki.

 

[MarthaB]

zrobiłam. naprawdę bardzo smaczne. Wpisuję na stałe do repertuaru kolacji dziecięcych

ps zrobiłam z polowy porcji, ale niepotrzebnie, poszłyby wszystkie

 

[Cinka]

Weszłam w link a tam... ZBORZOWE BATONIKI

Robię podobne placuszki dukanowe, proporcje na oko, zamiast mąki skrobia kukurydziana.

 

[Cynamon]

Mam zapas sera w lodówce, który muszę wykorzystać, będą jutro na śniadanie.

 

[jean]

robię

 

[mimi33]

Zrobię jutro. Moja córcia bardzo lubi placuszki

 

[mimi33]

Zjadłyśmy na śniadanie

pyszne, puszyste wchodzą na stałe do naszego menu .dziękujemy