Placuszki z cukinii z pieczarkami*

[Elka]

Placuszki z cukinii z pieczarkami

200 g oczyszczonej cukinii
100 g pieczarek
2 zabki czosnku
1 male jajko
1 - 2 l.st. m1ki
sol, pieprz, oliwa do smazenia

8 - 10 plackow

Cukinie ztarkowac na drobnej, ale nie najdrobniejszej tarce, troche odsaczyc. Czosnek starkowac tez. Pieczarki - na tarce buraczanej. Wymieszac z jajkiem, lyzka maki, sola i pieprzem. (jesli bardzo rzadkie ciasto, to mozna jeszcze lyzke maki wsypac). Smazyc nieduze placuszki na rozgrzanej oliwie.
Smacznego

 

[trzkasienka]

zrobilam- bardzo smaczne. troche ich jednak malo wychodzi (obiad 1-osobowy) albo kolacja dla 2 (tak, jak u mnie) i ciezko utrzymac strukture tych placuszkow...

 

[Elka]

Kasiu, dzieki, ze sprobowalas

Ano tak - troche tego malo, ale lepiej troche mniej - lepsze wspomnienia

))))
Gestosc reguluje maka

Dlatego zwykle smaze pierwszy malutki placek i patrze, czy dobrze czy nie

 

[kasha]

Cudowne są te placuszki, zrobiłam je z poczwórnej porcji żeby się mogły najeść 2 głodne osoby, pycha są, mniamć, oczywiście będąc leniem wszystko utarłam na największych oczkach tarki

 

[ela2225]

Cukinia no tak

kocham cukinię