Półkula czyli ładniej Charlotte Russe

[ewalukas]

index.php?act=findpost&pid=369779robiłam kilka razy to ciasto i jeśli rolada wyjdzie taka jak trzeba nie ma problemu z zapełnieniem całej powierzchni podanej wielkości miseczki.

a jaka to jak trzeba?

ja robiłam ciasto na blaszce z piekarnika, więc większego już nie mogłam

pewnie chodzi o tę galaretkę....

Mam pomysł

Niech któraś ze zdolniejszych dziewczyn zrobi fotograficzny kurs jak się robi to cuso

Ciacho wyszło pycha mimo, że ciutke inaczej robiłam.Nawet fajnie wyglądało

dlatego bardzo bym chciała, żeby z tą roladą wyszło super

i zrobić mamie prezent imieninowy

na 3 pazdziernika...

 

[margolcia]

piekłam na blaszce, która jest na wyposażeniu piekarnika...
Dziunia podawała jaka ma być optymalna wielkość miski: cyt: Ziarenko ja robiłam w misce z arcopalu takiej brązowo-dymnej,zmierzyłam:średnica 23.5 cm,wysokość 10,5 cm.Tak na oko ma ze 3 litry pojemności.
Trzeba zrobić replay z półkulą i za drugim razem będzie ok.

 

[dziunia]

margolcia bardzo się cieszę że Ci smakowało

ela2225 tak,na domowym jest sporo moich przepisów

ewalukas wymiary blachy i miski są w tym wątku jak już Margolcia wyżej napisała.Nie wiem dlaczego Ci nie starczyło ciasta,może zbyt grubo je pokroiłaś?A może miska jednak była większa?Może galaretki było za mało?
No i za masę ze śnieżki to ja nie ręczę niestety.

 

[ewalukas]

ewalukas wymiary blachy i miski są w tym wątku jak już Margolcia wyżej napisała.Nie wiem dlaczego Ci nie starczyło ciasta,może zbyt grubo je pokroiłaś?A może miska jednak była większa?Może galaretki było za mało?
No i za masę ze śnieżki to ja nie ręczę niestety.
[/quote]

Masa ze sniezki wyszła pycha.Zawsze tak zastepuje masy ze smietany

Wystrczyło jej na wypelnienie calej półkuli bez dna i wierzchu

Ciasto kroiłam na ok 1 cm. Także było pieczone w blaszce od piekarnika. Miska miała dokładnie takie wymiary jak podawałyście.A co do galaretek to robiłam jak w przepisie

Po zastygnięciu jej już na roladzie nie wyglądalo tak jednak jak na Twoim zdjęciu dziuniu

Jak już pisałam galaretka była w tej roladzie "spłaszczona" jakby cienko rozprowadzona.Faktycznie było jej ciutke mniej bo podczas zwijania rolady wypadło jej trochę, ale nie tak dużo zeby poczuć różnicę w ilości

Chyba jedynym rozwiązaniem będzie dla mnie zrobienie dwóch rolad na tą ilośc masy śnieżkowej.
i jeszcze jedno pytanie: jak ukladacie te roladki na dnie? Czy poziomo czy pionowo? A dalej jak? Chodzi mi o scianki. Pierwszy rząd poziomo a drugi pionowo czy jak? Jak to najlepiej zrobić?

 

[dziunia]

CYTATjak ukladacie te roladki na dnie? Czy poziomo czy pionowo? A dalej jak? Chodzi mi o scianki.

na zdjęciu przy przepisie widać dokładnie sposób ułożenia,trzeba go też dopasować do rozmiarów miski żeby nic nie wystawało ponad jej brzegi
nie bardzo rozumiem o co chodzi z tym poziomym i pionowym w przypadku układania na dnie miski

 

[ewalukas]

tak myslalam ze nie bedziesz wiedziała o co chodzi dziuniu

wiec jeśli masz przed sobą miskę i układasz roladki na dno miski to jak je układasz? |||| czy _ _ _

czy moze ////

w każdym razie chodzi mi o to czy jakiś konkretny plan układania jest czy jak się ułoży

 

[margolcia]

bierzesz miskę wyłożoną przeźroczystą folią, układasz pokrojone plastry rolady obok siebie,tak by nie było przerw między plastrami - zernij na zdjęcie jakie zrobiła Dziunia do przepisu. Do środka wkłada się masę i po zastygnięciu trzeba położyc resztę pokrojonych plastrów rolady - i gotowe. Ciasto jest bardzo pyszne, robię je na specjalne okazje i nawet za pierwszym razem, robiąc dokładnie jak napisała Dziunia w przepisie - wychodzi bez problemu.

 

[ewalukas]

No wlasnie robilam tak

Krok po kroku to bylo tak: folia do michy, plastry rolady na scianki tylko bo tyle mialam, masa, zakrylam folia i do lodowki.

Caly problem mam wlasnie z rolada i nie wiem gdzie szukac przyczyny

no trudno...sprobuje znow

 

[margolcia]

trening czyni mistrza - zrób jeszcze raz

 

[ewalukas]

Ja bede dotad probować aż mi wyjdzie

 

[Zula]

Po baaaardzo długim namyślaniu zrobiłam to ciasto.
Rzadko robię rolady, bo mi nie wychodzą

, a jak tu zawinąć galaretkę

Ale, udało się

Trochę zabrakło mi roladek, to na górę miski, czyli spód ciasta dałam biszkopty.

Ciasto bardzo nam i gościom smakowało, jest takie fajnie orzeżwiające.
Polecam i dziuniu

 

[Kaśka]

Podnoszę ponieważ nabraałam apetytu żeby zrobić na Święta (wygląda obłędnie i ma być "w gości" choć do końca nie wiem czy będzie pasować)- tylko proszę powiedzcie jakiego użyć jogurtu. Z góry dziękuję.

 

[GosiaM]

Ciasto bardzo dobre, do tego dekoracyjne i w sumie dość proste do zrobienia. Rolady trochę mi zostało, masy było ciut więcej niż w sam raz (miska szybko została wylizana

).
Na pewno będę wracać do tego przepisu, bo wygląda i smakuje super

Dziuniu

 

[GosiaM]

Robiłam po raz drugi, niestety z pośpiechu nie zdążyłam zrobić zdjęcia

- ciasto robione było na komunię córki znajomych. Podobno Charlotte Russe zrobiło furorę, wszystkim gościom szalenie się podobało i smakowało, podono je jako tort komunijny.
Dziuniu

 

[ewalukas]

Ja właśnie znalazłam przepis w "deserach drOetkera" na półkulę, ale nie tak dekoracyjną jak ta

Łatwiejsza w przygotowaniu, ale ta jest

 

[dziunia]

Bardzo się cieszę że półkula Wam smakuje i się podoba

 

[gagunia]

Wygląda rewelacyjnie i już jest w ulubionych następny w kolejce- jutro w-z z kremem cytrynowym.

 

[gagunia]

Cudne to ciacho- bardzo dekoracyjne.

 

[charlotte]

Mmm, Charlotte powiadacie...
; -)

 

[Maria z Łeby]

A dlaczego go jeszcze nie upiekłaś???