Porterówka*

[Iwcia]

Pycha

Szybka nalewka, która mozna spozywac od razy po przygotowaniu

0,5l ciemnego piwa Porter
1 szklanka wody
3/4 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
1 szklanka spirytusu

Piwo, wodę, cukier oraz cukier wanilinowy podgrzac, uwazajac żeby nie wykipiało. Jak cukier sie rozpusci, zdjąć z gazu ostudzić, dodać spirytus, wymieszać. No i można już pić

 

[kamila]

ja tu http://cincin.cc/index.php?showtopic=48 podałam przepis, z którego robi mój mąż. Są chyba bardzo podobne.

Uwielbiam porterówkę, po roku jest najlepsza

 

[Anusiaczek]

Całkowicie zgadzam sie z Kamilą
Porterówka po roku jest cudna - jedna z moich najulubieńszych nalewek

 

[Buka]

Zrobiłam przedwczoraj i nie jestem pewna czy wytrzyma choć z miesiąc. Jest tak pyszna, że nie moge o niej zapomnieć

 

[kamila]

Buka, ta wódeczka naprawdę jest z wiekiem coraz lepsza, wytrzymaj

 

[dickw]

ja robie taka porterowke... Dodaje troszke mniej cukru, ale jesli ktos lubi bardziej slodka to nie ma problemu

PORTERÓWKA
2 butelki piwa porter, ok. 1 l spirytusu 96%, 0,25 l wodki, 50 dag cukru, ok. 7 dag miodu, 30 ml zaprawy

zaprawa:
do mozdzierza wrzucic kawalek cynamonu, kawalek galki muszkatolowej, 5 gozdzikow, 2 laski wanilii, 4 dag rodzynek, wszystko utluc i zalac 200 ml spirytusu. Odstawic na 2 tygodnie, co jakis czas wstrzasac. Zlac przez gaze do butelki. Otrzymane ok. 150 ml zaprawy wystarczy na ok. 10 l porterowki.

Do garnka wlac 1 butelke porteru, podgrzac do 80 st. C, dodac cukier, miod i mieszajac doprowadzic do wrzenia. Gotowac kilka minut, zbierajac z wierzchu wytwarzajaca sie piane i szumowiny.
Zdjac z ognia, wlac druga butelke porteru, 30 ml zaprawy i mieszajac wlewac powoli reszte spirytusu i wodke. Przelac do butelek i odstawic na ok. miesiac.