Potica orzechowa

[Maraa]

index.php?act=findpost&pid=920664Wyciągam, bo przymierzam się do zrobienia.

Chętnie bym się przyłączyła, bo wygląda bardzo apetycznie ale umówiłam się już dzisiaj z pandoro.

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=920664Wyciągam, bo przymierzam się do zrobienia.

na święta chyba zrobię, tą potice
bo dziś walczę z piernikami

 

[Joanna]

Wyciągam, bo planuję ją po kilku latach przerwy upiec na Wielkanoc.

 

[Buka]

Joanno, zabieram się do tej poticy, ale będe wdzięczna, jeśli zechcesz odpowiedzieć na moje pytania:
1. czy tortownica z kominkiem 27 cm nie będzie za mała na całą porcję ciasta?
2. Jeśli tak, to podzielę je na pół, ale wtedy mam ochotę tę drugą część przechować w lodówce i upiec rano. Próbowałas tak?
3. Czy tego nadzienia będzie za dużo na połowę porcji ciasta? Mogłabym drugą część zrobić z nadzieniem czekoladowym.
Jak uważasz?

 

[Joanna]

Ad1. -Buko, zerknij tutaj, może zdjęcia Ci pomogą w ocenie:
https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=679298
Z 2/3 ciasta piekłam w tortownicy 26 cm, więc wydaje mi się, że Twoja tortownica będzie za mała na całą porcję ciasta.
Ad2. - Ciasto piekłam zawsze od razu.
Ad3. - IMO nadzienia nigdy zbyt wiele; najwyżej nadmiar wyjesz paluchem.

 

[Buka]

Dzięki. Tak myślałam, że trzeba jednak podzielić. Jak będzie wyględna, to pokażę.

 

[Buka]

Wrażenia mieszane, wstrząśnięta nie jestem.

Ciasto przyjemne w wykonaniu, ładnie się formuje. Upieczone pyszne, choć skórka miała tendencje do odstawania. Porcja, jak dla mnie, ogromna i szkoda, bo najlepiej smakuje na świeżo.

 

[h-elen]

W tym roku i orzechowe i makowe. Oba

 

[Joanna]

Heleno, mistrzowskie!

 

[h-elen]

Po części Twoja zasługa

I chyba mam swoje ciasto drożdżowe. Nie za słodkie, nie za tłuste, dla nas w sam raz.
Następnym razem kupię 3 opakowania maku. Z jednej porcji ciasta wychodzą trzy makowce. Miałam dwie torebki maku po 200 gram i na trzy makowce trochę skąpo (tak makowi orzekli makowi zjadacze

).

 

[Joanna]

Też robię makowce z trzech opakowań, bo lubię opcję "dużo maku, mało ciasta".

 

[Joanna]

Zapomniałam, że drożdżowe ciasto wymaga dużo czasu na rośnięcie i zabrałam się za nie po dwudziestej, ale na szczęście jestem już na etapie wyrastania w foremkach.

Dziś wzięłam dwie babkowe z kominami posmarowane masłem i obsypane cukrem jak przy pandoro; ciekawa jestem efektu. Mąka orkiszowa tortowa. Od siebie dodałam wanilię.
Piekłam 40 minut w 180 stopniach.

EDIT:

 

[h-elen]

Pięknie wypieczone

I jaki ciekawy wzorek

(Odgapię

)

 

[reniam_123]

Ależ by mi to smakowało

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1659264I jaki ciekawy wzorek

(Odgapię

)

Zrobiłam cztery rulony i układałam po dwa w formie.

 

[hazo]

Przymierzałam się do tego ciasta już od dawna, ale teraz mnie zachęciły zdjęcia.
Mam pytanie z jakim nadzieniem makowym robicie? Czy z takim jak do naszych makowców?

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1659273Przymierzałam się do tego ciasta już od dawna, ale teraz mnie zachęciły zdjęcia.
Mam pytanie z jakim nadzieniem makowym robicie? Czy z takim jak do naszych makowców?

Zrobiłam z przepisu zamieszczonego na opakowaniu maku mielonego (kupiłam w Lidlu). Nie mam już opakowania, nie zapisałam, niestety... Teraz nie pamiętam szczegółów ale mak zalałam wrzątkiem i chwilę gotowałam z datkiem cukru, łyżki miodu i masła oraz odrobiny ciemnego rumu.

 

[hazo]

Dziękuję, ale nie bywam w Lidlu.
Będę kombinować.

 

[Margot]

No nie, nie widzę tych pięknych babek , nie widzę....

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=1659276Zrobiłam z przepisu zamieszczonego na opakowaniu maku mielonego (kupiłam w Lidlu).

Mam mielony mak z Lidla (Belbake) w lawendowym opakowaniu i nie ma na nim żadnego przepisu...

EDIT:
Już wiem, miałaś pewnie produkt firmy Gardis, też do kupienia w Lidlu.