Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Precle
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 483994" data-attributes="member: 140"><p>PRECLE</p><p></p><p>30 g sody (NAHCO3)Natriumhydrogencarbonat</p><p>1 l wody (czyli roztwór 3%)</p><p>500 g Mąki pszennej typ 450 lub 550</p><p>2 łyżeczki soli</p><p>1 łyżeczka cukru</p><p>42 g drożdzy</p><p>1/4 l ciepłej wody</p><p>40 g masła</p><p>sól o dużych kryształkach do posypania</p><p></p><p>1.Mąkę, wodę,sól, cukier,masło i drozdze wrzucamy do maszyny do robirnia chleba. Włączamy obcję wyrabianie i idzemy czytać ciekawę książkę.</p><p>2.Wyrobione ciasto dzielimy na 12 części . Następnie pracowicie formujeny wałeczki o dlugości 30 centymetrów.</p><p>Formujemy następnie precle. Jak radzą fachowcy dobrze jest je teraz (te precle) wsadzić na godzinę do lodówki.</p><p>3.Na gotującą się wodę z sodą wrzucamy precle i gotujemy je przez jakieś 20 do 30 sekund. Podgotowane precle kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy je uczciwie gruboziernistą solą. W kilku miejscach nacinamy nożem i wsadzamy do piekarnika na 15 do 20 minut ,temperatura pieca ok 200 stopni.</p><p></p><p>ps.W tym przypadku została użyta soda kuchenna, ale istnieje jeszcze jeden sposób na precle. Wtedy gotujemy precle w roztworze (NaOH) Natriumhydroxid. Specyfik ten można nabyć w aptece. Precle wtedy mają bardzo intensywny brązowy kolor. Po nacięciu nożem są bardzo kolorystyczne. Nazywają się one &quot;laugen precle&quot;</p><p></p><p>I jeszcze bardzo ważna uwaga!!!</p><p>Używając NaOH jeśli mamy ranę na ręce należy używać gumowych rękawiczek, a jeżli przez przypadek wpadło by nam coś do oka, należy koniecznie oko przepłukać.</p><p></p><p>W moim wykonaniu wyglądają one tak:</p><p></p><p> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cook.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/smacznego.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="europa112, post: 483994, member: 140"] PRECLE 30 g sody (NAHCO3)Natriumhydrogencarbonat 1 l wody (czyli roztwór 3%) 500 g Mąki pszennej typ 450 lub 550 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 42 g drożdzy 1/4 l ciepłej wody 40 g masła sól o dużych kryształkach do posypania 1.Mąkę, wodę,sól, cukier,masło i drozdze wrzucamy do maszyny do robirnia chleba. Włączamy obcję wyrabianie i idzemy czytać ciekawę książkę. 2.Wyrobione ciasto dzielimy na 12 części . Następnie pracowicie formujeny wałeczki o dlugości 30 centymetrów. Formujemy następnie precle. Jak radzą fachowcy dobrze jest je teraz (te precle) wsadzić na godzinę do lodówki. 3.Na gotującą się wodę z sodą wrzucamy precle i gotujemy je przez jakieś 20 do 30 sekund. Podgotowane precle kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy je uczciwie gruboziernistą solą. W kilku miejscach nacinamy nożem i wsadzamy do piekarnika na 15 do 20 minut ,temperatura pieca ok 200 stopni. ps.W tym przypadku została użyta soda kuchenna, ale istnieje jeszcze jeden sposób na precle. Wtedy gotujemy precle w roztworze (NaOH) Natriumhydroxid. Specyfik ten można nabyć w aptece. Precle wtedy mają bardzo intensywny brązowy kolor. Po nacięciu nożem są bardzo kolorystyczne. Nazywają się one "laugen precle" I jeszcze bardzo ważna uwaga!!! Używając NaOH jeśli mamy ranę na ręce należy używać gumowych rękawiczek, a jeżli przez przypadek wpadło by nam coś do oka, należy koniecznie oko przepłukać. W moim wykonaniu wyglądają one tak: [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/mniam.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/cook.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/smacznego.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Precle
Top
Bottom
