Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Diamond" data-source="post: 1040208" data-attributes="member: 13804">Zrobiłem jak wspomniała Krystyna9 i bez obaw do razowego zakwasu dodałem 400g razowej mąki. Stało się jak napisała Tatter - mniej poszło w górę ale końcowe wrażenie bardzo pozytywne.Od jakiegoś czasu zauważyłem znaczne braki mąki razowej na moim terenie (Szczecin i okolice) co mnie martwi.Generalnie tak zapatrzony byłem w ten post (z modyfikacjami), że dzisiaj mieszając znów mąki zapomniałem dodać maślanki <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />Nie odważyłem się robić innego chleba jeszcze - wciąż od kilku miesięcy Tatter gości w moim domu minimum raz w tygodniu <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />Ten &amp;quot;pan&amp;quot; to efekt400 zakwasu razowej typ 2000 i 400 żytniej typ 720. Po godzinie przemieszany, następnie 90 minut wyleżany na kaloryferze (ciepły - nie gorący).&nbsp; W środku 2 pełne garści słonecznika (dodatkowo na koniec wklepana kolejna garść na górę). Tylko wielka szkoda, że zabrakło maślanki - następnym razem na pewno nie zapomnę <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /><img src="http://www.dretan.pl/images/cincin.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Czy to jest ten idealny moment wyrośnięcia?</blockquote>

[QUOTE="Diamond, post: 1040208, member: 13804"] Zrobiłem jak wspomniała [B]Krystyna9[/B] i bez obaw do razowego zakwasu dodałem 400g razowej mąki. Stało się jak napisała [B]Tatter[/B] - mniej poszło w górę ale końcowe wrażenie bardzo pozytywne. Od jakiegoś czasu zauważyłem znaczne braki mąki razowej na moim terenie (Szczecin i okolice) co mnie martwi. Generalnie tak zapatrzony byłem w ten post (z modyfikacjami), że dzisiaj mieszając znów mąki zapomniałem dodać maślanki ;) Nie odważyłem się robić innego chleba jeszcze - wciąż od kilku miesięcy [B]Tatter[/B] gości w moim domu minimum raz w tygodniu ;) Ten "pan" to efekt 400 zakwasu razowej typ 2000 i 400 żytniej typ 720. Po godzinie przemieszany, następnie 90 minut wyleżany na kaloryferze (ciepły - nie gorący). W środku 2 pełne garści słonecznika (dodatkowo na koniec wklepana kolejna garść na górę). Tylko wielka szkoda, że zabrakło maślanki - następnym razem na pewno nie zapomnę ;) [IMG]http://www.dretan.pl/images/cincin.jpg[/IMG] Czy to jest ten idealny moment wyrośnięcia? [/QUOTE]

Weryfikacja