Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="solshine" data-source="post: 1467806" data-attributes="member: 50458">Od niedawna piekę chleby na zakwasie. Skupiłam się na Tatterowcu, ale mam problem za każdym razem z określeniem konsystencji i chleby wychodzą krańcowo różne, albo suche, albo mokre, bo brak mi doświadczenia w temacie. Czy możecie ocenić te zdjęcia:<a href="http://imgur.com/a/hEVTl" target="_blank">Tutaj pod tym linkiem wrzuciłam zdjęcia</a>, bo chyba za duże, by tutaj wkleić. Dwa pierwsze zdjecia to składniki zaraz po wymieszaniu, bardzo suche, ciężko nawet łyżką mieszać. To chyba należy rozrzedzić? Dwa następne to po rozrzedzeniu, dobrze się miesza, ale też np. ciasto samo się nie wyrównuje do poziomu jak widać w misce, nabrane na łyżkę trzyma się jej dość mocno, tylko taki jęzor wisi w dół <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> Czy to poprawna gęstość? Czytałam, że to ma być takie gęste błoto, to chyba jest w miarę zbliżone? Luźniejsze niż ciasto, z którego da się zrobić bochenek, ale tez nie na tyle rzadkie, by samo się &#039;wypoziomowało&#039; w misce.Chciałabym też dodać ziaren słonecznika - czy to należy robić po pierwszym wyrastaniu czy od razu ze składnikami wszystkimi na początku?</blockquote>

[QUOTE="solshine, post: 1467806, member: 50458"] Od niedawna piekę chleby na zakwasie. Skupiłam się na Tatterowcu, ale mam problem za każdym razem z określeniem konsystencji i chleby wychodzą krańcowo różne, albo suche, albo mokre, bo brak mi doświadczenia w temacie. Czy możecie ocenić te zdjęcia: [URL="http://imgur.com/a/hEVTl"]Tutaj pod tym linkiem wrzuciłam zdjęcia[/URL], bo chyba za duże, by tutaj wkleić. Dwa pierwsze zdjecia to składniki zaraz po wymieszaniu, bardzo suche, ciężko nawet łyżką mieszać. To chyba należy rozrzedzić? Dwa następne to po rozrzedzeniu, dobrze się miesza, ale też np. ciasto samo się nie wyrównuje do poziomu jak widać w misce, nabrane na łyżkę trzyma się jej dość mocno, tylko taki jęzor wisi w dół ;) Czy to poprawna gęstość? Czytałam, że to ma być takie gęste błoto, to chyba jest w miarę zbliżone? Luźniejsze niż ciasto, z którego da się zrobić bochenek, ale tez nie na tyle rzadkie, by samo się 'wypoziomowało' w misce. Chciałabym też dodać ziaren słonecznika - czy to należy robić po pierwszym wyrastaniu czy od razu ze składnikami wszystkimi na początku? [/QUOTE]

Weryfikacja