Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Prosty i pyszny razowiec
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 608860" data-attributes="member: 1142"><p>Kacze....200ml wody przy uzyciu mak jak piszesz...powinno byc jak najbardziej ok....chociaz plynnosc zakwasu ma tu tez cos do powiedzenia. </p><p>Proponuje Ci taki eksperyment: zrob chleb wg przepisu tzn. uzyj 400g zakwasu, 100g razowej (grahamkowa tez moze byc) i 300g wysokoglutenowej bialej pszennej i 150ml wody....dobrze wymieszaj i sprawdz jaka konsystencje u Ciebie ma wlasnie takie ciasto...moze moglabys zrobic zdjecie...</p><p>Napisz tez jak chleb wygladal po wypieku...</p><p>To bedzie Twoja baza...konsystencja, niezaleznie od uzycia mak pozostanie zblizona...</p><p></p><p>Powodzenia <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="tatter, post: 608860, member: 1142"] Kacze....200ml wody przy uzyciu mak jak piszesz...powinno byc jak najbardziej ok....chociaz plynnosc zakwasu ma tu tez cos do powiedzenia. Proponuje Ci taki eksperyment: zrob chleb wg przepisu tzn. uzyj 400g zakwasu, 100g razowej (grahamkowa tez moze byc) i 300g wysokoglutenowej bialej pszennej i 150ml wody....dobrze wymieszaj i sprawdz jaka konsystencje u Ciebie ma wlasnie takie ciasto...moze moglabys zrobic zdjecie... Napisz tez jak chleb wygladal po wypieku... To bedzie Twoja baza...konsystencja, niezaleznie od uzycia mak pozostanie zblizona... Powodzenia [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Prosty i pyszny razowiec
Top
Bottom
