Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="channa" data-source="post: 916018" data-attributes="member: 13173">Witam bardzo serdecznie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Jestem Waszą fanką i cichą wielbicielką od około roku. Czytam nie tylko Wasze posty ale również piekę pieczywo z Waszych przepisów. Szczególnie upodobałam sobie chleb razowy Tatter. Do tej pory nigdy nie mialam z nim klopotów. Rósł jak opętany w lodowce (przez całą noc) a rano wstawiałam do piekarnika i zawsze wychodził. Od jakiegoś jednak czasu mam z nim kłopoty. W lodówce&nbsp; nie chce rosnąć, więc wyjmuję go rano i zostawiam w kuchni na stole, niby rosnie .............ale wyrasta&nbsp; do okolo 2 cm. od brzegów foremki (zawsze ta sama keksówka). Po upieczniu niestety jest popękany (pewnie jednak za mało wyrósł), czasami wychodzi zakalec, czasami w smaku jest ok. Czytając posty na temat tego wypieku, odnowiłam swój zakwas. Z samym zakwasem nie mam problemów. Pięknie bąbelkuje, a jednak chleb nie wychodzi taki jak poprzednio. Mąka jest ta sama i żytnia 2000 i pszenna. Kompletnie nie wiem o co chodzi. Czy cos poradzicie? Bedę wdzieczna <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Anna</blockquote>

[QUOTE="channa, post: 916018, member: 13173"] Witam bardzo serdecznie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG] Jestem Waszą fanką i cichą wielbicielką od około roku. Czytam nie tylko Wasze posty ale również piekę pieczywo z Waszych przepisów. Szczególnie upodobałam sobie chleb razowy Tatter. Do tej pory nigdy nie mialam z nim klopotów. Rósł jak opętany w lodowce (przez całą noc) a rano wstawiałam do piekarnika i zawsze wychodził. Od jakiegoś jednak czasu mam z nim kłopoty. W lodówce nie chce rosnąć, więc wyjmuję go rano i zostawiam w kuchni na stole, niby rosnie .............ale wyrasta do okolo 2 cm. od brzegów foremki (zawsze ta sama keksówka). Po upieczniu niestety jest popękany (pewnie jednak za mało wyrósł), czasami wychodzi zakalec, czasami w smaku jest ok. Czytając posty na temat tego wypieku, odnowiłam swój zakwas. Z samym zakwasem nie mam problemów. Pięknie bąbelkuje, a jednak chleb nie wychodzi taki jak poprzednio. Mąka jest ta sama i żytnia 2000 i pszenna. Kompletnie nie wiem o co chodzi. Czy cos poradzicie? Bedę wdzieczna [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG] Anna [/QUOTE]

Weryfikacja