Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Prosty i pyszny razowiec
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="inula" data-source="post: 948990" data-attributes="member: 12086"><p>Ja też jestem początkującą jeśli chodzi o pieczenia chlebów. Jest to moje drugie podejście, pierwsze było jakiś czas temu i raczej miło go nie wspominam. Uparłam się na zakwas. Pierwszy mój chleb był jednym wielkim śmierdzącym czymś, ni to zakalec, ni to cegła. Straciłam ochotę. Ale na bieżąco śledziłam wątki chlebowe i aż mnie nosiło jak patrzyłam na przepiękne zdjęcia. W końcu postanowiłam spróbować jeszcze raz. Także Diamond - nie poddawaj się i działaj dalej bo warto <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Kupiłam sobie termometr, mąkę żytnią i zrobiłam nowy zakwas pilnie śledząc temperaturę. Potem nadszedł czas na pierwszy chleb na zakwasie. Ponieważ jestem przezorna rozpoczęłam od chleba na zakwasie, ale z dodatkiem drożdży. Potem był już chleb na samym zakwasie. Wychodziły super <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Z perspektywy czasu wydaje mi się, że po prostu moja pierwsza nieudana próba była spowodowana kiepskim zakwasem. Wtedy jedynie dokarmiałam, bez termometru nie mając pojęcia w jakiej to stoi temperaturze. No i też pewnie za krótko wyrastał, co też przyczyniło się do takiego, a nie innego efektu.</p><p></p><p>Co do foremek. </p><p>Podobnie jak Izolda do przykrywania używam folii spożywczej wypędzlowanej oliwą, przez nią widać co i jak, no i nie wysycha. A piekę tak jak .agatka. - w zwykłej keksówce, tej srebrnej. Wykładam ją jedynie papierem do pieczenia, ale następnym razem wysmaruję i obsypię np. otrębami, powinno być ok <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Poza tym gratuluję Ci Diamond pierwszego wypieku. Wierz mi, wygląda on o niebo lepiej od mojego pierwszego chleba <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/daumen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="inula, post: 948990, member: 12086"] Ja też jestem początkującą jeśli chodzi o pieczenia chlebów. Jest to moje drugie podejście, pierwsze było jakiś czas temu i raczej miło go nie wspominam. Uparłam się na zakwas. Pierwszy mój chleb był jednym wielkim śmierdzącym czymś, ni to zakalec, ni to cegła. Straciłam ochotę. Ale na bieżąco śledziłam wątki chlebowe i aż mnie nosiło jak patrzyłam na przepiękne zdjęcia. W końcu postanowiłam spróbować jeszcze raz. Także Diamond - nie poddawaj się i działaj dalej bo warto [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Kupiłam sobie termometr, mąkę żytnią i zrobiłam nowy zakwas pilnie śledząc temperaturę. Potem nadszedł czas na pierwszy chleb na zakwasie. Ponieważ jestem przezorna rozpoczęłam od chleba na zakwasie, ale z dodatkiem drożdży. Potem był już chleb na samym zakwasie. Wychodziły super [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Z perspektywy czasu wydaje mi się, że po prostu moja pierwsza nieudana próba była spowodowana kiepskim zakwasem. Wtedy jedynie dokarmiałam, bez termometru nie mając pojęcia w jakiej to stoi temperaturze. No i też pewnie za krótko wyrastał, co też przyczyniło się do takiego, a nie innego efektu. Co do foremek. Podobnie jak Izolda do przykrywania używam folii spożywczej wypędzlowanej oliwą, przez nią widać co i jak, no i nie wysycha. A piekę tak jak .agatka. - w zwykłej keksówce, tej srebrnej. Wykładam ją jedynie papierem do pieczenia, ale następnym razem wysmaruję i obsypię np. otrębami, powinno być ok [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Poza tym gratuluję Ci Diamond pierwszego wypieku. Wierz mi, wygląda on o niebo lepiej od mojego pierwszego chleba [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/daumen.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo na zakwasie
Prosty i pyszny razowiec
Top
Bottom
