Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Prowansalskie buleczki z rodzynkami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="bajaderka" data-source="post: 141451" data-attributes="member: 30"><p><strong>Prowansalskie buleczki z rodzynkami</strong></p><p></p><p>Ale nie slodkie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Lekko slodkawe tylko, bardziej sniadaniowe - pysznie smakuja z serami ale tez i z miodem...</p><p>Przepis jest stary, pochodzi z malutkiej piekarni w Aix-en-Provence, ja robilam je w maszynie - ale przepis podaje tak jak brzmial w oryginale <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>3/4 szklanki rodzynkow</p><p>1 lyzka brandy</p><p></p><p>1 1/4 szklanki cipelawej wody</p><p>1 lyzeczka suchych drozdzy</p><p>2 lyzki brazowego cukru</p><p>1 1/2 szklanki pszennej maki</p><p></p><p>1 szklanka maki pszennej razowej</p><p>1/2 szklanki (z malym czubem) maki z prosa</p><p>4 lyzki mleka w proszku</p><p>1/2 lyzki grubej soli</p><p></p><p>roztrzepane jajko do posmarowania</p><p></p><p>Rodzynki zalac brandy, przykryc i zostawic na chwile.</p><p>Wode wlac do miski, wsypac drozdze i cukier, wymieszac. Dodac make pszenna i zamieszac 100 razy. Przykryc i zostawic w cieplym miejsscu na 30 minut.</p><p>Wymieszac razem make razowa, make z prosa, mleko w proszku i sol. Rodzynki odsaczyc i dodac do miski z zaczynem. Powoli wsypywac mieszanke mak, przelozyc na stolnice i wyrabiac ciasto - okolo 9-10 minut az bedzie gladkie i elastyczne, podsypujac reszta maki w razie koniecznosci.</p><p>Przelozyc do wysmarowanej maslem/olejem duzej miski, przykryc i zostawic az podwoi swoja objetosc, okolo 1 1/2 godziny.</p><p>Odgazowac, zostawic aby odpoczelo okolo 10 minut. Podzielic na 8-10 rownych czesci, formowac owalne buleczki, ukladac na blasze. Przykryc i znowu zostawic do wyrosniecia, tym razem na okolo 40 minut.</p><p>Piekarnik rozgrzac do 225 st.C. Delikatnie posmarowac buleczki rozbeltanym jajkiem i piec az ladnie sie zrumienia, okolo 25 minut.</p><p></p><p><img src="http://img161.echo.cx/img161/3193/img69236zz.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="bajaderka, post: 141451, member: 30"] [B]Prowansalskie buleczki z rodzynkami[/B] Ale nie slodkie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Lekko slodkawe tylko, bardziej sniadaniowe - pysznie smakuja z serami ale tez i z miodem... Przepis jest stary, pochodzi z malutkiej piekarni w Aix-en-Provence, ja robilam je w maszynie - ale przepis podaje tak jak brzmial w oryginale [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] 3/4 szklanki rodzynkow 1 lyzka brandy 1 1/4 szklanki cipelawej wody 1 lyzeczka suchych drozdzy 2 lyzki brazowego cukru 1 1/2 szklanki pszennej maki 1 szklanka maki pszennej razowej 1/2 szklanki (z malym czubem) maki z prosa 4 lyzki mleka w proszku 1/2 lyzki grubej soli roztrzepane jajko do posmarowania Rodzynki zalac brandy, przykryc i zostawic na chwile. Wode wlac do miski, wsypac drozdze i cukier, wymieszac. Dodac make pszenna i zamieszac 100 razy. Przykryc i zostawic w cieplym miejsscu na 30 minut. Wymieszac razem make razowa, make z prosa, mleko w proszku i sol. Rodzynki odsaczyc i dodac do miski z zaczynem. Powoli wsypywac mieszanke mak, przelozyc na stolnice i wyrabiac ciasto - okolo 9-10 minut az bedzie gladkie i elastyczne, podsypujac reszta maki w razie koniecznosci. Przelozyc do wysmarowanej maslem/olejem duzej miski, przykryc i zostawic az podwoi swoja objetosc, okolo 1 1/2 godziny. Odgazowac, zostawic aby odpoczelo okolo 10 minut. Podzielic na 8-10 rownych czesci, formowac owalne buleczki, ukladac na blasze. Przykryc i znowu zostawic do wyrosniecia, tym razem na okolo 40 minut. Piekarnik rozgrzac do 225 st.C. Delikatnie posmarowac buleczki rozbeltanym jajkiem i piec az ladnie sie zrumienia, okolo 25 minut. [IMG]http://img161.echo.cx/img161/3193/img69236zz.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Prowansalskie buleczki z rodzynkami
Top
Bottom
