Pulpety w sosie chrzanowo-koperkowym*

[kasha]

Właśnie zrobiłam je na jutro

Wykorzystałam dwie kurczacze nogi, które rozebrałam z mięsa.
Na pozostawionych kostkach ugotowałam rosołek z dużą ilością warzyw.
Pulepciki są kremowo-cudnie-przepyszne, bardzo dziękuję za przepis Hi hi

 

[kacze]

index.php?act=findpost&pid=138219<span style='color:green'>Pulpety w sosie chrzanowo-koperkowym.</span>
1/2 kg mięsa mielonego (najlepiej wieprzowe)
2 jajka
1 szklanka śmietany
3 łyżki tartego chrzanu
2 szklanki rosołu (może być z kostki <!--emoid:?--><!--endemo--> )
przyprawy: sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, papryka słodka
mąka
1/2 szklanki oleju do smażenia
4 łyżki drobno posiekanego koperku lub natki pietruszki
Mięso wyrabiamy z jajkami i przyprawiamy do smaku.
Formujemy małe pulpety - obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony na rumiany kolor.
W rondelku szykujemy sos: do gorącego rosołu dodajemy chrzan.
Do śmietany dodajemy 2 łyżki mąki - dokładnie mieszamy tak by nie było grudek i wlewamy do gotującego się rosołu.
Dosmakowujemy ów sos. I przekładamy do niego podsmażone już pulpety wraz z oliwą na której je smażyliśmy.
Delikatnie mieszamy i gotujemy na wolniuteńkim ogniu 5 minut.
Na koniec wrzucamy koperek.
Podajemy na gorąco do ziemniaczków, kasz lub ryżu i różnych surówek.
<span style='color:red'>Polecam życząc <!--emoid--><!--endemo--> <!--emoid--><!--endemo--> <!--emoid--><!--endemo--> <!--emoid--><!--endemo--> <!--emoid--><!--endemo-->

</span>

Hichotko
A czy do tych pulpetów nie trzeba bułki tartej, jak tam one się do kupy trzymają?

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=564637Hichotko
A czy do tych pulpetów nie trzeba bułki tartej, jak tam one się do kupy trzymają?

Nie trzeba Kaczuś

Nic się nie rozwala - rób śmiało

 

[villanelle]

Ta dam!

 

[Boshka]

Byly dzisiaj u mnie w wersji odchudzonej czyli smietany 0.5 szklanki i nie smazone, ale gotowane bezposrednio w sosie .

Je wiem jak jest wersja ze smazonymi ale taka tez jest super! Bardzo dziekuje Hichotko

 

[imp_act]

Dzisiaj zrobiłam pulpety wedłu powyższego przepisu - jak dla mnie bardzo smaczne i godne polecenia

Jedynie mała trochę grymasiła, że za bardzo chrzanowe, ale dorosła część rodziny zjadła z apetytem

Podałam z kluskami i sałatą.

 

[Eve.eire]

Ja dzis przetestowalam Podalam z ziemniakami i ogorkiem kiszonym.
Pycha
Polowek tez zachwycony. Na poczatku grymasil, ze duzo Mu dalam a potem wyjadl wszysciutko.
Zapytany czy dobre, odpowiedzial- O tak!!!
Dzieki za przepis

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=619385Ja dzis przetestowalam Podalam z ziemniakami i ogorkiem kieszonym.
Pycha
Polowek tez zachwycony. Na poczatku grymasil, ze duzo Mu dalam a potem wyjadl wszysciutko.
Zapytany czy dobre, odpowiedzial- O tak!!!
Dzieki za przepis

jupi ale się cieszę

 

[Doruśka]

taki sos jest pyszny tez do jajek na twardo, i do tego kartofleki . mniam .

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=620269taki sos jest pyszny tez do jajek na twardo, i do tego kartofleki . mniam .

bardzo się cieszę, że smakuje

 

[A.S.]

Mam pytanie: z braku chrzanu mozna dac musztarde? Mam akurat dosyc ladne mielone mieso i do tej pory robilam pulpety gotowane w sosie pomidorowym. A koperek suszony udalo mi sie dostac w Lidlu - niby nic a jednak cieszy.

 

[sloneczko]

Robilam kiedys z musztarda, ale imho to zupelnie nie to.

 

[Hichotka]

index.php?act=findpost&pid=623416Mam pytanie: z braku chrzanu mozna dac musztarde? Mam akurat dosyc ladne mielone mieso i do tej pory robilam pulpety gotowane w sosie pomidorowym. A koperek suszony udalo mi sie dostac w Lidlu - niby nic a jednak cieszy.

Można owszem. Ale faktycznie to już nie będzie to samo.

 

[Alga]

Pyszne!

Zrobiłam z połowy porcji i na dwie dość żarte osoby

było aż nadto.
Następnym razem chciałabym zrobić te pulpety gotowane (taki mój smak wakacji u babci). Jak to zrobić? Ugotować w bulionie osobno pulpety, czy bezpośrednio w sosie?

 

[A.S.]

Ja gotowalam bezposrednio w sosie, obtoczylam tylko pulpety delikatnie w mace i sie nic nie rozwalalo. Bardzo smakowaly mezowi i synowi - cora jak to cora, krzywila sie troche nas sos.

 

[AgaKyc]

Bardzo dziekuje za przepis... obiad byl pyszny... mniam mniam, od dzisiaj bedzie u nas goscil czesto...

 

[katarzynka]

jakie to jest pyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyszne

dzieki Ci Hichocie

 

[Hichotka]

Cieszę się, że Wam posmakowały

Jupiiii

 

[Mała_Mi]

Wczoraj robiłam, bardzo dobre, smaczny sosik

Zdjęcie wieczorem postaram się wstawić

 

[Mała_Mi]

bardzo smaczne było