Puszyste drożdżowe na krupczatce

[Caritka]

index.php?act=findpost&pid=928615Czy mrożone owoce należy najpierw rozmrozić i ewentualnie odsączyć, czy kłaść zamrożone? Przeczytałam cały wątek i nie znalazłam odpowiedzi na to pytanie......

Robilam z jagodami i dalam mrozone. Poprostu.
Nie odmrazalam ani nie odsaczalam.
Z innymi mrozonymi owocami zrobilabym tak samo.

Tylko przed wylozeniem owocow, posmaruj wierzch ciasta bialkiem tak, jak jest w przepisie

 

[Jeska]

Po siedmiu stronach zachety, nie moglam sie doczekac kiedy wezme sie za to ciasto. Wczoraj zrobilam i wyszlo GIGANTYCZNE. Robilam z mrozonymi jagodami. Chyba mi jeszcze zadne ciasto nie wyroslo do tych rozmiarow. Bardzo smaczne. Przy okazji, nigdy nie robilam takiej kruszonki, a bardzo mi sie spodobala, wiec od dzis to bedzie moj sposob na kruszonke. Super, dzieki!

 

[samanta]

Dzisiaj zrobiłam z małą modyfikacją. Chodziło o kostkę sera 3-krotnie zmielonego którą należało zużyć. Byłoby lepiej, gdyby tego sera było więcej, np 2 kostki, czyli pół kilo ale i tak było dobre.
Ciasto wyrobiłam nowym niewolnikiem kuchennym, bardzo szybko było gotowe chociaż robiłam je na 2 lub 2,5 przy skali do 4. W piekarniku rosło szybko, jakieś 20 minut, w blasze ok. 30 minut. Piekło się 25 minut w temp. 175 stopni i troszkę za bardzo się przypiekło. Jednak ciasto jest przepyszne, delikatne, puszyste , następnym razem zrobię z niego bułeczki nadziewane albo roladę.
Tak wyglądało po wyrobieniu:

Tak wyrosło:

A tak wyglądało ukrojone jeszcze bardzo ciepłe - no wiem, że ciasta z serem nie należy kroić dopóki nie wystygnie...

 

[pasia50]

Ciasto wspaniałe,puszyste, zamiast mleka dałam słodką śmietankę

 

[Siostra_Ducket]

z mieszanka mrozonych owocow: wisnie, troskawki, maliny, jezyny, porzeczki
robilam z połowy porcji. tak wygląda ciacho po 1 dniu (upieklam wczoraj, zdjecie z dzis)

 

[Siostra_Ducket]

jestem uzalezniona od tego ciasta

tym razem z wisniami, z 2/3 porcji (liczba jaj i kruszonki jednak bez zmian)

 

[Krystyna9]

Siostro, jak zwykle cudowne zdjęcia

i jeszcze pytanie:
Czy rozmrażasz owoce wcześniej ?

 

[Siostra_Ducket]

nie, nie rozmrazam

daje zamrozone, chyba tak jak Ty, prawda?

dzis zostawilam ciasto na dluzej do rosniecia (bo poszlam na zakupy), wiec pewnie sie troche rozmrozily przed pieczeniem

 

[roggie]

Siostro wspaniałe

muszę też wyznać, że należę do fanklubu tego drożdżowego.... a właściwie fanklubu niezawodnych, przesmacznych przepisów Krystyny

 

[duende]

rośnie sobie aromatyczna drożdżówka z rabarbarem i jabłkami. Nie miałam krupczatki, ale i tak widzę, że będzie doskonała

 

[Siostra_Ducket]

skoro jest juz rabarbar, jest drozdzowka

tym razem z rabarbarem i wisniami

 

[Krystyna9]

Siostro, jak zwykle biję pokłony

Twoje zdjęcia to normalnie pachną mi z monitoru


Buuuuuuuuuu, a u mnie jeszcze nigdzie nie ma rabarbaru

 

[duende]

Siostro, w pierwszej chwili zastanawiałam się, jak to jest możliwe, abyś sfotografowała MOJĄ drożdżówkę

Ale moja zamiast kruszonki ma lukier

 

[Siostra_Ducket]

nawet blaszka podobna

 

[duende]

index.php?act=findpost&pid=971874nawet blaszka podobna

i blaszka, i papier do pieczenia wystaje z obu

 

[Krystyna9]

nie chciało mi dzisiaj rosnąć. Upiekłam metodą Samanty

 

[owieczka]

i ja upiekłam dla gości, poszło calusieńkie, cudownie rosło, puszyste, lekkie, bardzo smaczne

:

 

[osulka]

Zrobiłam, REWELACJA, a panowie- nowi lokatorzy co jedli , oj przepraszam pożerali, nie wierzyli że ja taka niepozorna chudzinka, tak pieke pyszności !!!!

Z truskawkami i kruszonka z płatkami owsianymi. Małe zmiany, albo i duże to to że nie na krupczatce

masła 50g, drożdży 50g i wkurzałam się ze mikser mi wkręca ciasto więc zrobiłam ręcznie, dużo wysiłku mnie to kosztowało ale wynagodzone

Wpierw rosło w piekarniku na takim grzaniu samej temp. do 50C, szybko poszło w góre. Potem włożyłam znów juz całą blache na 10 min na 50C, a następnie załączyłam by rosła temp. do 180C a ciasto sobie siedziało w środku.

CUDO !!!

 

[Elle]

chciałam zrobić zdjęcie jak wystygnie, ale nic z tego - wpadła ciotka, zasiadły za stołem czarownice i ciasta nie ma. Tato załapał się na jeden jedyny kawałek

Pierwszy raz robiłam ciasto na krupczatce. Jeśli chodzi o placki w blaszce - ten przepis triumfuje

Naprawdę byłam zaskoczona konsystencją, lekkością, delikatnością.
Bardzo, bardzo mięciutkie, dałam 35 g drożdży (bo bałam się, że będzie czuć) a i tak świetnie wyrosło.
Zrobiłam pół na pół : część z kruszonką cynamonową (noo...mocno cynamonową) a drugą z serem. Tę drugą część siostra nazwała sernikiem i pożarła 4 kawały

super ciasto, polecam

 

[Elle]

Zostałam obudzona słowami ''wstawaj robić ciasto, bo się skończyło''

Niestety krupczatka też się skończyła, więc najpierw muszę iść do sklepu