Racuchy drożdżowe

[Iva]

bez jabłek


i z jabłkami

 

[reniam_123]

Bez jabłek to takie pampuchy, u nas się tak mówi.
Dawno nie robiłam, pewnie już z pół roku, a może i dłużej, Iva zdjęcia apetyczne

nie ma rady, mus zrobić.

 

[Joanna]

Też dziś je robię, z mąki orkiszowej i troszeczkę innych proporcji:
2 1/2 szklanki mąki
szczypta soli
1 1/2 szklanki letniego mleka
2 jajka
25 g drożdży
1 łyżka cukru

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1081212Dziś eksperymentowałam z nowymi proporcjami, a że racuchy wyszły rewelacyjne, puszyste jak pączki, pospiesznie zapisuję:
500 g mąki tortowej
25 g drożdży
1,5 -2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
3 jajka M
szczypta soli
Z drożdży, cukru, kilku łyżek mąki i ciepłego mleka nastawić rozczyn. Jak urośnie, połączyć go z mąką i rozbitymi z solą jajkami. Dokładnie wyrobić ciasto (hakiem robota i drewnianą kopystką). Odstawić do wyrośnięcia na ok. 50 minut. Nabierać łyżką ciasto, starając się nie zniszczyć jego bąbelkowej struktury. Smażyć na średnim ogniu w dużej ilości oleju.
Oprószyć cukrem - pudrem.

Zrobiłam je z dodatkiem kwiatów akacji(robinii) , trochę tam zmieniając (białka ubiłam,mleko ryżowe, trochę alkoholu i ciut kardamonu) , wyszły rewelacyjne

 

[h-elen]

Właśnie zrobiłam bez jabłek

Niestety zdjęcia nie zdążyłam.
Robiłam z pierwszego przepisu podanego przez Joannę. Wyszły okrągłe podobne do pączków.
Muszę zapisać przepis bo tak dobre wyszły mi pierwszy raz.

 

[MarthaB]

robiłam dziś na śniadanie. Poprzednim razem wyszły mi smaczniejsze, dziś wymyśliłam ze jak dodam więcej mleka to będą łatwiej schodzić z łyżki. I tak było

jednak nie byly tak puszyste.

 

[yrsa]

Zrobiłam, pyszne. Tylko jabłka miałam byle jakie.