Racuszki ryżowe

[ewalukas]

12 dag mąki pszennej
12 dag ryżu
2 jajka
100 ml śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
olej do smażenia
cukier puder po posypania

Ryż ugotować na sypko. Mąkę wymieszać dokładnie ze śmietaną, proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i ubitymi jajkami na gładką masę. Dodać ryż. Wymieszać.
Ciasto kłaść łyżką na gorący tłuszcz i smażyć na rumiano.
Usmażone posypać cukrem pudrem.

Moje uwagi:
Nigdy nie odmierzam ilości ryżu. Gotuję troszkę więcej - 2 torebki. Ciasto wtedy jest bardziej gęste, ale również pyszne.
Jeżeli mi zostaje większa ilość ryżu (chodzi mi o więcej niż 2 łyżki

) np. z poprzedniego dnia to dodaję tyle ile mam. Wtedy ciasto jest bardziej płynne

Polecam bo bardzo dobre. Przy najbliższej okazji zdjęcie cykne

 

[beata65]

Właśnie skończyliśmy jeść. Do ciasta dodałam troszkę mąki pszennej razowej. Z własną konfiturą wiśniową smakowały wszystkim ( wybrednym ) domownikom. Polecam na szybką kolację lub podwieczorek. Dziękuję za inspirację.

 

[ewalukas]

Cieszę się, że smakowały

Julce czasem daję z dżemikiem i też pochłania supcio

My wolimy jednak z cukrem pudrem

 

[łezka]

Właśnie usmażyłam, bardzo dobre.
Dzięki za fajny przepis!!

 

[Akulka]

O, jaki fajny przepis. Muszę wypróbować, bo smaka sobie narobiłam

 

[Tobatka]

Mam wrażenie, że będą idealne na szybki lekki nadmorski obiadek

Sprawdzę na pewno