Rassolnik leningradzki z perłową kaszą.

[Janka]

Rassolnik leningradzki z perłową kaszą



http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/coll...on/drecip33425/

ziemniaki- 2 szt

kasza perłowa-25 g (dałam pęczak)

marchew -1/2 szt

(Dodałam również pietruszkę,ponieważ w innych przepisach był ten składnik.)

cebula-1/2 szt

ogórek kiszony- 1 szt

oliwa-1 łyżka(dałam masło)

mięsny bulion -4 szklanki

sól

Kaszę zalać gorącą wodą,doprowadzić do wrzenia,wodę odlać.Znowu zalać kaszę gorącą wodą i gotować do miękkości.

Marchew i cebulę pokroić w słomkę i podsmażyć na maśle

Ziemniaki pokroić w kosteczkę,ogórki zetrzeć na tarce.

Do gotującego się bulionu dodać ugotowaną kaszę,doprowadzić do wrzenia .Dorzucić ziemniaki,gotować ok.5 min na małym ogniu,dołożyć marchew , cebulę i ogórki.

Posolić 5 min przed końcem gotowania.

Można podać ze śmietaną,posypać posiekanym koperkiem,dodać pokrojoną ,gotowaną szynkę.

 

[seniorka]

I ja się do niego przymierzałam, ale zmroził mnie ten "leningradzki". Zupa na pewno pierwszorzędna, a ja znajdę coś innego.

 

[Moi]

O mamusiu, aż mi język ucieka

Czy to takie połączenie krupniku z ogórkową?

Będzie w weekend, na bank

 

[Janka]

index.php?act=findpost&pid=942261I ja się do niego przymierzałam, ale zmroził mnie ten "leningradzki". Zupa na pewno pierwszorzędna, a ja znajdę coś innego.

Ja tam nie mam uprzedzeń

grunt że w smaku dobry.

 

[Moi]

Zrobiłam,pożarłam, pyyyyyyyyyyyyycha

A jeszcze do tego po raz pierwszy w życiu wstrzeliłam się w "tydzień"

 

[Janka]

Cieszę się że smakowało,u mnie będą powtórki.

 

[Evalill]

Moi - no to gotowałyśmy razem!

Ja też dziś robiłam. Mam nawet zdjęcie. Potem wstawię razem z uwagami.

Ale przepis już polecam, bo pyszny.

 

[Evalill]

Janko, oto mój rassolnik. Podałam z parówką (mąż miał chęć) i dałam więcej pęczaku, bo te 25 g wydało mi się bardzo mało. Ale pęczak bardzo napęczniał.

I też robiłam z pietruszką. Pyszna zupka.

 

[Janka]

Miło że lubemu smakowało,mój też nie narzekał

 

[qd]

Przepis wymarzony do kombinowania
Dzisiaj zrobilam caly garnek i tak:
cebule, marchew i ogorki kiszone pokrojone wszystko w slupki obsmazylam na masle topionym

Ziemniaki pokrojone w slupki wrzucilam do gotowania do rosolu z kostki.
Kasze ugotowalam osobno jak w przepisie ( tez mi bylo malo i dodalam jeszcze raz tyle)
Wszystko polaczylam, dolalam soku z kiszonych ogorkow.

Bardzo smaczna zupa, delikatnie kwaskawa, ja zjadlam ze smietana, syn bez, ale z przyjemnoscia
qd

 

[Joanna]

A ja zrobiłam jeszcze inaczej.

Marchew, cebulę, pora, pietruszkę i selera pokrojone w julienne poddusiłam na oliwie z masłem, zalałam bulionem, dodałam kilka łyżek wypłukanej i sparzonej kaszy jęczmiennej średniej, zagotowałam, dorzuciłam ziemniaki, a na końcu - podduszone na maśle pokrojone w kosteczkę ogórki. Na talerzach posypałam koperkiem. Pycha.

 

[kornasia]

Zrobilam bardzo podobnie do Joanny, pyszna zupa, na pewno do powtorek.

 

[chantel]

również zrobiłam, bardzo smaczna zupka

 

[kermidt]

A co daje odlewanie peczaku?

Jak chlopcy byli mali gotowalam ogorkowa z kasza, teraz sie okazuje, ze to wcale nie ogorkowa

Zrobie na cielecinie.

 

[AnnaMaria]

pewnie chodzi o to, że po obgotowaniu i odlaniu zupa jest klarowna

 

[owieczka]

zrobiłam proporcje wg. przepisu, na 4 szklanki plynu kaszy bylo w sam raz, dalam perłową- pyszna zupka wyszla

 

[szpaczek1]

a ja miałam wizję że w poniedziałek będzie obiad z barku i znalazłam ten przepis, wszystkie składniki w kuchni...no i teraz gotuje!!

 

[kawazmlekiem]

Bardzo się cieszę, że znalazłam tu przepis na rassolnik. Jadłam niedawno tę zupę w restauracji i bardzo mi smakowała, teraz powtórzę. Ciekawe, czy to będzie ten sam smak.

 

[Janka]

Nie wiem jaki jadłaś,bo rassolników jest sporo i ten też jest dobry https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=3...mp;hl=rassolnik