Razowa szarlotka bez cukru (zdrowy przepis ;)

[DagaM]

Wspaniala jest ta szarlotka! Masa daktylowa swietnie "maskuje" brak cukru, a ciasto jest wyjatkowo kruche. Poprostu rozplywa sie w ustach
Osoby jedzace tradycyjne ciasta z bialej maki i cukru, jak np. moj brat i jego narzeczona domagaja sie teraz, aby na ich przyjscie robic tylko taka szarlotke, z maki razowej. Goraco polecam!

 

[hazo]

skrzacik
CYTAT"daktyle posypać cynamonem, zalać niewilką ilością wody i gotować kilka minut, aż woda prawie się wchłonie. Przestudzić i zmiksować"

W przepisie podajesz, żeby daktyle zmiksować, a na Twoich zdjęciach wyraźnie widać kawałki daktyli, w przeciwieństwie do zdjęć DagiM, gdzie widać, że są zmiksowane. Czy nie wystarczy tylko je poddusić bez miksowania : Ładniej to wygląda i w smaku chyba też będzie lepsze.

 

[DagaM]

Hazo, mi sie wydaje, ze u Skrzacika tez sa zmiksowane daktyle, a to co widac na zdjeciu, to chyba sa rodzynki, ktorych ja nie dalam. W kazdym razie, mysle, ze takie podgotowane, nie zmiksowane daktyle tez moga byc. Ja np. wczesniej robilam ta szarlotke i w ogole nie przyszlo mi do glowy, zeby dawac mase daktylowa, wiec szarlotka byla tylko z nadzieniem jablkowo-rodzynkowym i tez bylo dobre, ale mniej slodkie niz z dodatkowa masa daktylowa.
Aha, i jeszcze wyczytalam gdzies, ze takie ciasto razowe, po wyrobieniu, dobrze jest odstawic na godzine do odpoczecia w lodowce. Ja tak zrobilam, mysle, ze dzieki temu bylo bardziej kruche.

 

[carbonicum]

skrzaciku, ja cie strasznie wysciskam za ta szarlotke

to ciasto jest przeeeeeepyszne, wlasnie takiego smaku szukalam(ta fajna grudkowosc razowej maki), masa daktylowa jest miodzio, dalam ja cala na ciasto, a co se bede zalowac

super, dziekuje

 

[Pysia]

Skrzaciku czy mogłabyś przesłać mi tez te przepisy?
Podaję eamile monika.maly@wp.pl
Szarlotka jest przepyszna, wypróbowałam, to moje pierwsze ciacho z mąki razowej.

 

[skrzacik]

Daktyle miksuję, to co widać na zdjęciach, jak pisała DagaM, to są rodzynki
Wydaje mi się, że lepiej jest zmikować daktyle, bo zazwyczaj są zbyt włókniste, żeby jest tak po prostu zostawić. Chyba, że kupi się wyjątkowo miękkie, to pewnie wtedy nie trzeba.

Bardzo mi miło, że Wam tak smakuje. Ale cała zasługa należy się paniom prowadzącym kurs. Chylę czoła.

 

[ela-c]

ostatnio, dodałam pokrojone daktyle do jabłek pod koniec smażenia, było równie dobre i chyba będę tak robic aby ułatwic sobie sprawę

 

[carbonicum]

aha, zapomnialam napisac, ze wyszla mi taka sama jak na zdjeciu skrzacika tylko ze zdjecia nie zdazylam zrobic....juz szarlotki nie ma

 

[Margot]

ja dziś też upiekłam szarlotkę i połowa zjedzona ,jest ona wprost boska,

przepyszna i uzależniająca

 

[kanapka]

ta szarlotka jest przepyszna . Po prostu boska, masa daktylowa cudo, spód z mąki razowej mmmmmm. Więcej takich zdrowych słodkości poproszę

))

 

[kermidt]

jesli ktos by szukal ksiazki
Bozena Cyran. Ja mam to: http://www.gandalf.com.pl/b/odnowa-na-talerzu/

ale widze w wysylkowej ksiegarni:
• Bożena Żak-Cyran - Energia życia, energia pożywienia GALAKTYKA
• Żak - Cyran Bożena - Kuchnia zdrowia i młodości GALAKTYKA
• Bożena Żak - Cyran - ODŻYWIAJ DZIECKO W ZGODZIE Z NATURĄ GALAKTYKA

tu nieco recenzji http://www.psyche.pnet.pl/pockp_medycyna.html

 

[Margot]

http://www.galaktyka.com.pl/index.php?comm...ry=14&id=77
http://www.galaktyka.com.pl/index.php?comm...y=14&id=154
http://www.galaktyka.com.pl/index.php?comm...y=14&id=207
http://www.galaktyka.com.pl/index.php?comm...ory=14&id=7
http://www.galaktyka.com.pl/index.php?comm...ry=14&id=41
http://www.dietoterapia.info/ksiazki.htm
mam wszystkie,bardzo często z nich korzystam

 

[Margot]

ta szarlotka jest pyszna ,bardzo ja lubię piec ,ale przepis jest z kursu gotowania wg pięciu przemian

 

[alexandra]

mam akurat mąkę razową - na pewno upiekę tą szarlotkę niedługo

czy ja równiez mogę prosić o tę książeczkę pdf z przepisami ?

ale_xandra@o2.pl
z góry dziękuję

 

[Cynamon]

Obleciałam wszystkie sklepy na moim zadupiu i nigdzie mąki kukurydzianej, a napaliłam się na tę szarlotkę.
Wszędzie jedynie kaszka kukurydziana... Myślicie, że mogę jej użyć zamiast mąki kukurydzianej?

 

[Margot]

ja czasami daje płatki owsiane zamiast maki kukurydzianej lub sama mąke pszenną

 

[Cynamon]

W takim razie dodam płatki. Dzięki!

 

[Margot]

tylko takie drobne ,albo jeszcze lepiej jak możesz to je przemielić w młynku jakimś

 

[Cynamon]

Widziałam w sklepie błyskawiczne, ale odczuwam jakąś awersję do takich płatków.

Mielić nie bardzo mi się chce, nie mam elektrycznego młynka.

A co z otrębami?

 

[kermidt]

podnosze, bo ciagle mi przepis ucieka i mam problem ze znalezieniem w spisie