Wloska typowa potrawa: risotto jest nie do konca zrozumiana w Polsce, przynajmniej nie przez wszystkich. Risotto to kleisty ryz z roznymi dodatkami dodawanymi w czasie gotowania specjalnego gatunku ryzu. Risotto powinno byc kleiste o konsystencji gestej owsianki a nie takie, aby ziarnka byly osobno. Do risotto uzywa sie specjalnych gatunkow ryzu bogatych w skrobie, ktorych pod zadnym pozorem sie nie plucze, wlasnie poto, aby uzyskac odpowiednia konsystencje. Jednym z kilku gatunkow do risotto jest ryz arborio.
Wiecej wskazowek w tym tmacie mozna uzyskac na Google pod haslem: "jak zrobic rizotto" i warto poczytac tematy w tym hasle :
http://kalejdoskoprenaty.blogspot.com/2012...ie-risotto.html
Wiecej wskazowek w tym tmacie mozna uzyskac na Google pod haslem: "jak zrobic rizotto" i warto poczytac tematy w tym hasle :
http://kalejdoskoprenaty.blogspot.com/2012...ie-risotto.html
