Rogale "kryzysowe"

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=1639538Na prośbę Margot dopisuję przepis na nadzienie orzechowe

Aniu dziękuję

 

[kermidt]

Jakie Wy jestescie... meczace

Nie wyrabiam, a tu rogalami po oczach. Masla 125 do ciasta i 125 do masy?
Ciasto mnie interesuje. Szukam idealnego do walkowania. Juz ja bym miala co w to ciasto zawijac

 

[AnkaP]

index.php?act=findpost&pid=1639542Jakie Wy jestescie... meczace

Nie wyrabiam, a tu rogalami po oczach. Masla 125 do ciasta i 125 do masy?
Ciasto mnie interesuje. Szukam idealnego do walkowania. Juz ja bym miala co w to ciasto zawijac

Całe 250 g masła "idzie" do ciasta. 125 g trzeba roztopić i wlać na etapie robienia ciasta drożdżowego, a następne 125 g rozkłada się na rozwałkowanym cieście drożdżowym, zwija i wałkuje kilka razy, w odstępach czasowych. Do masy należy dać dodatkowe 125 g masła.

 

[kermidt]

Dzieki!
Tak szukalam tego masla w opisie wyrabiania, ze nie doszlam do tego co sie dzieje po wyrosnieciu

 

[Buka]

Będą jutro.