Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Rogale marcinskie
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="CoolDream" data-source="post: 616083" data-attributes="member: 2969"><p>wrzucę Wam moje rogale <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite8" alt=":D" title="Big grin :D" loading="lazy" data-shortname=":D" /></p><p>robimy je co roku </p><p></p><p><span style="color: #FF0000">*ROGALE MARCIńSKIE*</span></p><p></p><p><strong>CIASTO :</strong></p><p></p><p>0,5 kg mąki</p><p>2 łyżki cukru</p><p>40g drożdży</p><p>1 szklanka mleka</p><p>8 jajek</p><p>0,5 kostki masła</p><p>drożdże posypać niewielką ilościa cukru i odstawić aż zaczną &quot;płynąć&quot;;</p><p>jajka utrzeć z cukrem, a następnie ubijając dodać ciepłe, stopione masło;cały czas ubijając dodawac stopniowo mąkę i mleko-letnie;do ciasta dodać drożdże i wyrabiać aż pojawią sie pęcherzyki powietrza;odstawić do wyrośnięcia;rozwałkowac i pokroić na kwadraty;nakładać nadzienie i zwijać rogale;rogale odłożyć do ponownego wyrośnięcia na blaszki;piec w 250stopniach;po wystygnięciu polukrować i posypać krokantem</p><p><strong>NADZIENIE :</strong></p><p></p><p>0,5 szklanki miodu</p><p>10dag wyłuskanych orzechów</p><p>0,5 sz bialego maku</p><p>gęsta kremówka</p><p>mak dobrze namoczyć i zmielić, orzechy sparzyć i przetrzeć ;mak utrzeć razem z orzechami i miodem, dodać kremówki ale tylko tyle ,żeby mase dalo się ładnie nakładać na rogale</p><p><strong>NADZIENIE II </strong></p><p>- polecam - wtedy ciasto robimy podwójne</p><p>przygotowujemy dwie masy</p><p>*2sz.białego maku parzymy i odstawiamy na 30 min i zmielić 2 razy;250 ml kremówki lub śmietanki tortowej gotujemy na małym ogniu z 1/2 laski wanilii jakieś 15-20 min</p><p>do rondla wrzucamy mak, 2 łyżki masła i 2 sz.cukru lub 1 sz.miodu(miód jest zdecydowanie lepszy);składniki przesmażyc na małym ogniu ciągle mieszając,uważamy ,żeby mak się nie przysmażył;dodajemy kremówkę i nadal podgrzewać aż masa zgęstnieje;do ciepłej masy dodać olejek migdałowy</p><p>*2sz.zmielonych orzechów utrzeć razem z 2sz.cukru i 3 białkami ,aż będzie w miarę puszysta</p><p>masę orzechową mieszamy z jeszcze ciepłą masą makową</p><p></p><p></p><p>jest to mieszanka przepisu podanego przez panią Aszkiewicz (ciasto)</p><p>przepisu z cukierni Kandulskiego oraz naszego własnego (nadzienia i modyfikacje)</p><p></p><p>Smacznego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p></p><p>jeszcze jedna uwaga - jeżeli już dodajecie migdały do rogali - to proszę zmielone migdały a nie marcepan <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_rolleyes.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>nie neguję tego ,że to może być i zapewne jest smaczne ale jest to już raczej warjacja na temat rogali marcińskich <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="CoolDream, post: 616083, member: 2969"] wrzucę Wam moje rogale :D robimy je co roku [COLOR=#FF0000]*ROGALE MARCIńSKIE*[/COLOR] [B]CIASTO :[/B] 0,5 kg mąki 2 łyżki cukru 40g drożdży 1 szklanka mleka 8 jajek 0,5 kostki masła drożdże posypać niewielką ilościa cukru i odstawić aż zaczną "płynąć"; jajka utrzeć z cukrem, a następnie ubijając dodać ciepłe, stopione masło;cały czas ubijając dodawac stopniowo mąkę i mleko-letnie;do ciasta dodać drożdże i wyrabiać aż pojawią sie pęcherzyki powietrza;odstawić do wyrośnięcia;rozwałkowac i pokroić na kwadraty;nakładać nadzienie i zwijać rogale;rogale odłożyć do ponownego wyrośnięcia na blaszki;piec w 250stopniach;po wystygnięciu polukrować i posypać krokantem [B]NADZIENIE :[/B] 0,5 szklanki miodu 10dag wyłuskanych orzechów 0,5 sz bialego maku gęsta kremówka mak dobrze namoczyć i zmielić, orzechy sparzyć i przetrzeć ;mak utrzeć razem z orzechami i miodem, dodać kremówki ale tylko tyle ,żeby mase dalo się ładnie nakładać na rogale [B]NADZIENIE II [/B] - polecam - wtedy ciasto robimy podwójne przygotowujemy dwie masy *2sz.białego maku parzymy i odstawiamy na 30 min i zmielić 2 razy;250 ml kremówki lub śmietanki tortowej gotujemy na małym ogniu z 1/2 laski wanilii jakieś 15-20 min do rondla wrzucamy mak, 2 łyżki masła i 2 sz.cukru lub 1 sz.miodu(miód jest zdecydowanie lepszy);składniki przesmażyc na małym ogniu ciągle mieszając,uważamy ,żeby mak się nie przysmażył;dodajemy kremówkę i nadal podgrzewać aż masa zgęstnieje;do ciepłej masy dodać olejek migdałowy *2sz.zmielonych orzechów utrzeć razem z 2sz.cukru i 3 białkami ,aż będzie w miarę puszysta masę orzechową mieszamy z jeszcze ciepłą masą makową jest to mieszanka przepisu podanego przez panią Aszkiewicz (ciasto) przepisu z cukierni Kandulskiego oraz naszego własnego (nadzienia i modyfikacje) Smacznego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] jeszcze jedna uwaga - jeżeli już dodajecie migdały do rogali - to proszę zmielone migdały a nie marcepan [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_rolleyes.gif[/IMG] nie neguję tego ,że to może być i zapewne jest smaczne ale jest to już raczej warjacja na temat rogali marcińskich ;) [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Rogale marcinskie
Top
Bottom
