Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1691638" data-attributes="member: 692">Rogaliki z ciasta ziemniaczanego wersja qdInspiracją był przepis zamieszczony w książce Hanny Szymanderskiej „Pikantne ciasta i ciasteczka”[ATTACH=full]101892[/ATTACH]Składniki:250g (po obraniu) ziemniaków ugotowanych w łupinach ( typ mączysty)150 g mąki pszennej30 g mąki ziemniaczanej1 łyżeczka papryki słodkiej1 łyżka topionego masła1 jajko1 plaska łyżeczka soli, pieprznasiona kminku lub kopru ogrodowegoDodatkowo 1 jajko do pomalowania rogali.Obrane ziemniaki przecisnąć przez praskę ( lub przez maszynkę przekręcić, lub zetrzeć na drobnej tarce. Dodać resztę składników, zagnieść ciasto. Rozgrzać piekarnik do 200C góra/dół . Póki piekarnik się nagrzewa rozwałkować ciasto na placek o grubości ca 4mm. Przeciąć na 16 wąskich długich trójkątów. Naciąć w połowie podstawy na 2 cm i zwijać rogaliki . Końce rogalików połączyć i lekko skleić.Posmarować rozbełtanym jajkiem.Piec w temperaturze 200C przez 30 min , jeśli sięnie zrumienią , to jeszcze 3 min w programie górny grill + wiatrak.Podawać przestygnięte. Zimne też są ok.Uwaga – to ciasto należy formować i piec natychmiast po zagnieceniu, nie wolno surowego zostawiać „na potem”, bo się zrobi zbyt luźne.</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 1691638, member: 692"] [B]Rogaliki z ciasta ziemniaczanego wersja qd[/B] Inspiracją był przepis zamieszczony w książce Hanny Szymanderskiej „Pikantne ciasta i ciasteczka” [ATTACH type="full" width="273px" alt="20220206_142003[1].jpg"]101892[/ATTACH] Składniki: 250g (po obraniu) ziemniaków ugotowanych w łupinach ( typ mączysty) 150 g mąki pszennej 30 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżka topionego masła 1 jajko 1 plaska łyżeczka soli, pieprz nasiona kminku lub kopru ogrodowego Dodatkowo 1 jajko do pomalowania rogali. Obrane ziemniaki przecisnąć przez praskę ( lub przez maszynkę przekręcić, lub zetrzeć na drobnej tarce. Dodać resztę składników, zagnieść ciasto. Rozgrzać piekarnik do 200C góra/dół . Póki piekarnik się nagrzewa rozwałkować ciasto na placek o grubości ca 4mm. Przeciąć na 16 wąskich długich trójkątów. Naciąć w połowie podstawy na 2 cm i zwijać rogaliki . Końce rogalików połączyć i lekko skleić. Posmarować rozbełtanym jajkiem. Piec w temperaturze 200C przez 30 min , jeśli sięnie zrumienią , to jeszcze 3 min w programie górny grill + wiatrak. Podawać przestygnięte. Zimne też są ok. Uwaga – to ciasto należy formować i piec natychmiast po zagnieceniu, nie wolno surowego zostawiać „na potem”, bo się zrobi zbyt luźne. [/QUOTE]

Weryfikacja