Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Rolki Cynamonowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Margot" data-source="post: 1075559" data-attributes="member: 592"><p>[ATTACH=full]60087[/ATTACH]</p><p></p><p>Nie da się ukryć ,że bardzo ostatnio pokochałam wszekie cynamonowe rolki , śmiem twierdzić ,że się z lekka od nich uzależniłam <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>Bardzo niedawno robiłam z przepisu<a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=32639" target="_blank"> Dziuni morning buns</a>, teraz te z przepisu znalezione <a href="http://thepioneerwoman.com/cooking/2007/06/cinammon_rolls_/" target="_blank">tu</a> i <a href="http://marzipanmom.blogspot.com/2011/01/pioneer-womans-cinnamon-rolls.html" target="_blank">tu </a></p><p>Tylko nie pytajcie się mnie, które lepsze , bo ja nie potrafię wybrać <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Jedne i drugie są pierwsza klasa </p><p>[ATTACH=full]60088[/ATTACH]</p><p></p><p><strong>Rolki Cynamonowe czyli Pioneer Woman's Cinnamon Rolls</strong></p><p></p><p>Z tej proporcji wychodzi 24 rolek , ja piekłam z &#189; porcji a i tak</p><p>wyszło mi więcej niż 12 dużych rolek</p><p></p><p>Składniki:</p><p></p><p>1 litr mleka pełnego</p><p>1 szklanki oleju roślinnego lub masła(226g)-dałam olej z pestek winogron</p><p>1 szklanka cukru (na drugi raz dam mniej , na pół porcji dam tak z &#188; szklanki)</p><p>2 paczki suchych drożdży (5 łyżeczek) –na &#189; dałam 2 łyżeczki</p><p>8 szklanek (plus 1 szklanka dodatkowa ) mąki ( ja mieszałam tortową i</p><p>krupczatkę w proporcji tak mniej więcej 1:1)</p><p>1 łyżeczka (czubate) proszku do pieczenia</p><p>1 łyżeczka (płaska) sody</p><p>1 łyżka stołowa (czubate) soli-( na pół porcji dałam 1 łyżeczkę lekko</p><p>czubata soli)</p><p></p><p>1 szklanka roztopionego masła lub bardzo miękkiego( ja rozsmarowywałam miękkie)</p><p>2 szklanki cukru ( ja na pół nie dałam ok 2/3 szklanki )</p><p>cynamon do posypania</p><p></p><p></p><p><strong>polewa klonowa</strong></p><p></p><p>450g cukru pudru ( ja połowę cukru dałam -mieszaninę cukru</p><p>palmowego i klonowego zmielonego w młynku do kawy , myślę ,że jakiś</p><p>inny ciemny przemielony cukier tez będzie fajny)</p><p>2 łyżeczki aromatu klonowego( dałam po prostu syrop klonowy)</p><p>&#189; szklanki mleka (dałam śmietanę 36%)</p><p>&#188; szklanki roztopionego masła</p><p>&#188; filiżanki zaparzonej kawy ( ja dałam 1łyzeczke Neski na pół</p><p>porcji rozpuszczone w kilku łyżkach gorącej wody)</p><p>&#8539; łyżeczki soli</p><p></p><p>Na ciasto:</p><p>Wymieszać mleko, olej roślinny (lub masło) oraz cukier w garnku..</p><p>Podgrzać mieszaninę (podgrzewać prawie do zagotowania). Wyłączyć i</p><p>zostawić ,żeby ostygło tak 45-60 minut.</p><p>(oni wlewają do miski robota i robią tym mikserem planetarnym , ja</p><p>robiłam zwykłym ręcznym) Do ciepłej mieszaniny wsypać drożdże i</p><p>zostawić na kilka minut , następnie wsypać 8 szklanek mąki ,</p><p>wymieszać do połączenia, nakryć i odstawić na około godziny do</p><p>rośnięcia</p><p>Po wyrośnięciu dodać jeszcze 1 szklanka mąki, proszek do pieczenia,</p><p>sodę i sól dokładnie wymieszać i można albo użyć od razu lub schować</p><p>do lodówki (W tym miejscu możesz szczelnie zapakować w torebkę</p><p>foliowa z pojemnikiem i umieścić go w lodówce, aż będziesz</p><p>potrzebować . – Na dzień czy nawet na dwa dni , jak za mocno wyrośnie</p><p>to ciasto pac ręką i niech w lodowce sobie stoi dalej)-ja</p><p>zostawiłam na noc w lodowce</p><p></p><p>Gotowe ciasto ( po zagnieceniu lub po lodowkowaniu ) podzielić na</p><p>pół i polowe rozwałkować na posypanej mąką stolnicy , posmarować (</p><p>polać ) masłem , posypać cukrem i cynamonem i zwinąć , końce i szew</p><p>łączący zlepić , pociąć na rolki i umieścić w formach okrągłych lub</p><p>kwadratowych wysmarowanych masłem ( ja dodatkowo wyłożyłam papierem</p><p>do pieczenia co by mi tłuszcz nie kapał w piekarniku)</p><p></p><p>Odstawić do rośnięcia na 20 -30 minut( mi jedne rosły dłużej bo</p><p>jeszcze ten czas co piekły się pierwsze i chyba jeszcze były ładniej</p><p>wyrośnięte)</p><p>Następnie piec w temperaturze 190C stopni, na zloty kolor około 15 do</p><p>18 minut. (moje pierwsza piekły się 25 minut , drugie mniej tak</p><p>pewnie z 18)</p><p></p><p>Na lukier:</p><p>Wymieszać wszystkie składniki –ja je ubiłam tym hakiem jak do ubijania białek</p><p>Gorące smarować lukrem</p><p>[ATTACH=full]60089[/ATTACH]</p><p></p><p>p.s ja podobno nie lubię lukru ,ale nie tyczy to tej ,ani koniakowej(rumowe) Bajaderki , te dwie to inna inszość</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Margot, post: 1075559, member: 592"] [ATTACH=full]60087[/ATTACH] Nie da się ukryć ,że bardzo ostatnio pokochałam wszekie cynamonowe rolki , śmiem twierdzić ,że się z lekka od nich uzależniłam [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Bardzo niedawno robiłam z przepisu[URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=32639"] Dziuni morning buns[/URL], teraz te z przepisu znalezione [URL="http://thepioneerwoman.com/cooking/2007/06/cinammon_rolls_/"]tu[/URL] i [URL="http://marzipanmom.blogspot.com/2011/01/pioneer-womans-cinnamon-rolls.html"]tu [/URL] Tylko nie pytajcie się mnie, które lepsze , bo ja nie potrafię wybrać [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] Jedne i drugie są pierwsza klasa [ATTACH=full]60088[/ATTACH] [B]Rolki Cynamonowe czyli Pioneer Woman's Cinnamon Rolls[/B] Z tej proporcji wychodzi 24 rolek , ja piekłam z ½ porcji a i tak wyszło mi więcej niż 12 dużych rolek Składniki: 1 litr mleka pełnego 1 szklanki oleju roślinnego lub masła(226g)-dałam olej z pestek winogron 1 szklanka cukru (na drugi raz dam mniej , na pół porcji dam tak z ¼ szklanki) 2 paczki suchych drożdży (5 łyżeczek) –na ½ dałam 2 łyżeczki 8 szklanek (plus 1 szklanka dodatkowa ) mąki ( ja mieszałam tortową i krupczatkę w proporcji tak mniej więcej 1:1) 1 łyżeczka (czubate) proszku do pieczenia 1 łyżeczka (płaska) sody 1 łyżka stołowa (czubate) soli-( na pół porcji dałam 1 łyżeczkę lekko czubata soli) 1 szklanka roztopionego masła lub bardzo miękkiego( ja rozsmarowywałam miękkie) 2 szklanki cukru ( ja na pół nie dałam ok 2/3 szklanki ) cynamon do posypania [B]polewa klonowa[/B] 450g cukru pudru ( ja połowę cukru dałam -mieszaninę cukru palmowego i klonowego zmielonego w młynku do kawy , myślę ,że jakiś inny ciemny przemielony cukier tez będzie fajny) 2 łyżeczki aromatu klonowego( dałam po prostu syrop klonowy) ½ szklanki mleka (dałam śmietanę 36%) ¼ szklanki roztopionego masła ¼ filiżanki zaparzonej kawy ( ja dałam 1łyzeczke Neski na pół porcji rozpuszczone w kilku łyżkach gorącej wody) ⅛ łyżeczki soli Na ciasto: Wymieszać mleko, olej roślinny (lub masło) oraz cukier w garnku.. Podgrzać mieszaninę (podgrzewać prawie do zagotowania). Wyłączyć i zostawić ,żeby ostygło tak 45-60 minut. (oni wlewają do miski robota i robią tym mikserem planetarnym , ja robiłam zwykłym ręcznym) Do ciepłej mieszaniny wsypać drożdże i zostawić na kilka minut , następnie wsypać 8 szklanek mąki , wymieszać do połączenia, nakryć i odstawić na około godziny do rośnięcia Po wyrośnięciu dodać jeszcze 1 szklanka mąki, proszek do pieczenia, sodę i sól dokładnie wymieszać i można albo użyć od razu lub schować do lodówki (W tym miejscu możesz szczelnie zapakować w torebkę foliowa z pojemnikiem i umieścić go w lodówce, aż będziesz potrzebować . – Na dzień czy nawet na dwa dni , jak za mocno wyrośnie to ciasto pac ręką i niech w lodowce sobie stoi dalej)-ja zostawiłam na noc w lodowce Gotowe ciasto ( po zagnieceniu lub po lodowkowaniu ) podzielić na pół i polowe rozwałkować na posypanej mąką stolnicy , posmarować ( polać ) masłem , posypać cukrem i cynamonem i zwinąć , końce i szew łączący zlepić , pociąć na rolki i umieścić w formach okrągłych lub kwadratowych wysmarowanych masłem ( ja dodatkowo wyłożyłam papierem do pieczenia co by mi tłuszcz nie kapał w piekarniku) Odstawić do rośnięcia na 20 -30 minut( mi jedne rosły dłużej bo jeszcze ten czas co piekły się pierwsze i chyba jeszcze były ładniej wyrośnięte) Następnie piec w temperaturze 190C stopni, na zloty kolor około 15 do 18 minut. (moje pierwsza piekły się 25 minut , drugie mniej tak pewnie z 18) Na lukier: Wymieszać wszystkie składniki –ja je ubiłam tym hakiem jak do ubijania białek Gorące smarować lukrem [ATTACH=full]60089[/ATTACH] p.s ja podobno nie lubię lukru ,ale nie tyczy to tej ,ani koniakowej(rumowe) Bajaderki , te dwie to inna inszość [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Pieczywo
Pieczywo drożdżowe
Rolki Cynamonowe
Top
Bottom
