Rolldogi*

flowerekk

Member
Sty 11, 2009
361
0
0
Ja robie tzw. rolldogi. A przepis mam taki:

Ciasto:
400g maki
ok. 30g drozdzy
ok.250ml mleka
1 plaska lyzka cukru
1 plaska lyzeczka soli

Sos:
1/3 sloika przecieru pomidorowego+ketchup+ musztarda
sol, pieprz, papryka, 1 lyzka oliwy, ziola
wszystko razem wymieszac przed zrobieniem ciasta,niech skladniki przejda soba i gotowe:)

Make przesiac do miski,podgrzac mleko, ok. 1/4 objetosci kubka mleka wymieszac z cukrem i lyzka maki,tylko dokladnie,wkruszyc drozdze i delikatnie je rozetrzec.
W misce w posolonej mace zrobic dolek i wlac rozczyn.Poczekac az drozdze podrosna troszke i wszytsko wymieszac dolewajac reszte mleka,tak by ciasto bylo dosc rzadkie(zeby troszke sie kleilo). Mikserem z koncowkami do robienia ciasta wyrobic ciasto, tak by dobrze sie napowietrzylo i odstawic w cieple miejsce do wyrosniecia.
Po wyrosnieciu delikatnie zagniesc, podzielić na dwie części i rozwalkowac. Każdą częśc ciasta podzielic na 6 lub 8 kawałków. Każdy kawałek posmarować sosem, nalozyc plasterek sera, troszke cebuli, plasterek boczku i porowke. Zawinać, zaczynając od jednego roku i zwijać w kierunku przeciwnego.
Piec w temp 180 stopni, jak ciasto troce podrosnie, mozna wlaczyc termoobieg zeby lepiej sie przyrumienily.
 

flowerekk

Member
Sty 11, 2009
361
0
0
P1050838.JPG

A tak wyglądają. Zdjęcie nienajlepsze, ale jest
icon_smile.gif
Choć te akurat były robione z mąki pełnoziarnistej i nie wyrosły zbyt duże, ale na zwykłej mące rosną jak szalone
icon_smile.gif
 

Załączniki

  • P1050838.JPG
    P1050838.JPG
    34.6 KB · Wyświetleń: 1

flowerekk

Member
Sty 11, 2009
361
0
0
I znowu zrobione na piątkową imprezke
icon_smile.gif



rolle1.JPG
rolle2.JPG
roole3.JPG
 

Załączniki

  • rolle1.JPG
    rolle1.JPG
    118.4 KB · Wyświetleń: 1
  • rolle2.JPG
    rolle2.JPG
    90.7 KB · Wyświetleń: 1
  • roole3.JPG
    roole3.JPG
    98.7 KB · Wyświetleń: 1

Cantiq

Member
Cze 5, 2007
3,130
0
0
Ja bardzo lubię, często robimy choć z całkowicie innego przepisu
icon_biggrin.gif
 
 

Automat do kawy

Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.

W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.

:coffee:

Do ekspresu do kawy