Ryba pieczona z warzywami*

[Mała_Mi]

Taką rybkę przygotowywała moja Mama. Jest pyszna, delikatna i soczysta, a przy tym szybko się ją robi.



filety ryby - u mnie 2 filety dorsza
pieczarki - 250 g
marchewka - 1 duża
pieprz
sos sojowy lub ew. sól
olej

folia aluminiowa


Rybę, jeśli jest zamrożona - rozmrozić.
Pieczarki pokroić w plastry i usmażyć na niewielkiej ilości oleju, aż będą złote. Marchewkę zetrzeć na tarce - duże oczka.

Przygotować tyle prostokątnych kawałków folii aluminiowej, ile mamy filetów.
Na środku każdego kawałka układać startą marchewkę a na niej rybę. Rybę skropić sosem sojowym lub posypać solą oraz pieprzem. Na wierzchu ułożyć podsmażone pieczarki. Całość zawinąć szczelnie, jak paczuszkę.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. przez ok. 20 min.

Podawać w całości, razem z folią. Jako dodatek pasuje świeże pieczywo bądź ryż.

 

[seniorka]

Lubię ryby pieczone w folii. Wykorzystam i ten przepis. Tylko ja folię, przed położeniem ryby, smaruję lekko olejem, żeby ryba do niej nie przywarła.

 

[Mała_Mi]

Seniorko, tutaj ryba nie przywiera: leży na marchewce i jest przykryta pieczarkami. Wytwarza się razem trochę sosu, który zapobiega także przywieraniu marchewki. Ciesze się, że przepis zwrócił Twoją uwagę

 

[duende]

właśnie kolega zapowiedział, że przywiezie mi dwa świeżusieńkie pstrągi i zamierzam wykorzystać ten sposób na dzisiejszą obiado-kolację

A do tego pomidorki z cebulką i pieprzem.

 

[seniorka]

Jak widać przerzuciłam się na Twoje odżywianie. Byłam dzisiaj w delikatesach Alma i kupiłam z lodu bardzo ładny filet z dorsza. Taki bardziej jednoosobowy. Dostosowałam do niego resztę składników i zrobiłam bardzo smaczną rybę. Najwieksze opory mialam przed marchewką, za którą nie przepadam, ale muszę przyznać, że tutaj bardzo dobrze się komponuje. Zjadłam z ziemniakami z koperkiem, jarzyny już miałam przy rybie - wszystko było bardzo udane. Dzięki za przepis i pomysły na menu.

 

[Mała_Mi]

Seniorko, nawet nie wiesz, ile radości sprawiają mi Twoje słowa! Jak napiszę, że jest mi "bardzo miło" to oczywiście będzie to prawda, ale jest mi dużo bardziej niż miło. Ogromnie się cieszę, że przepisy przypadły ci do gustu i że rybka smakowała

 

[kasik]

Zapisane do wykonania.
Już mi ślinka cieknie.
Takie proste danie,że ja wcześniej na takie nie wpadłam.
Rybkę z folii robię zawsze a nie pomyślałam,żeby ją tak smacznie urozmaicić.

 

[kasik]

Wczoraj była taka rybka na obiad.
Pychota.
Ja jeszcze polałam sokiem z cytryny przed pieczeniem.

 

[Mała_Mi]

Kasik, bardzo mi miło, że Ci smakowało

 

[aaricia]

Dzisiaj zrobię bo mam w planie rybę, tylko foli brak i czasu żeby wyjść do sklepu :/ Zrobię w naczyniu żaroodpornym, najwyżej będzie trochę sucha ale co tam

 

[kajmakam]

A słuchajcie a tego sosu sojowego to dużo lać? Czy tak raczej pokropić troszeczkę? Bo ryba delikatna i nie chcę zepsuć...

 

[Mała_Mi]

Pokropić, żeby za słone nie wyszło

Lub po prostu posolić tak, jak lubisz.

 

[kajmakam]

Dzięki!

dzisiaj będzie - dorsz!

 

[łezka]

Wczoraj robiłam tę rybkę na późny obiad-wyszło bardzo dobre, dodałam jeszcze przyprawę do ryby.Dzięki za super przepis.

 

[Mała_Mi]

Łezko, bardzo się cieszę, że przepis przypadł Ci do gustu