Rzodkiewki marynowane

[janie]

Ilonka, właśnie trafiłam na ten interesujący przepis i nabrałam chęci na marynatę (no cóź, kupne). Jednak przypomniałam sobie, że przed kilkoma laty w mojej byłej pracy krążył podobny przepis, z tym, że marynowane rzodkiewki miały podobno piękny kolor, bardziej intensywny niż surowe. Niestety tylko słyszałam o tym, moę jest sposób na uratowanie barwy?

Ale i tak je zrobię, a co.

 

[Ilona]

Janie - nie mam pojęcia jak kolor uratować

Do barszczu dodaje się ocet żeby był kolor, a tu już ocet jest w zalewie.
Może kawał buraka surowego wsadzić

ale to wtedy biały miąższ też się przebarwi