Sałatka energetyczna

[duende]

• 3 garście sałaty
• 1 garść świeżych liści szpinaku
• 1 ogórek długi lub 5 małych gruntowych
• 1 duży pomidor
• 1 kubek różnych kiełków (u mnie pszenicy, lucerny, soczewicy i gryki)
• garść czarnych oliwek
• garść różnych orzechów, nasion słonecznika, pestek dyni

Sałatę umyj, osusz i porwij, wrzuć do salaterki. Dodaj umyte liście szpinaku. Ogórek pokrój w kostkę. Jeśli masz ogórki gruntowe, nie musisz ich obierać ze skórki. Pomidora pokrój w kostkę. Dodaj kieki i pokrojone oliwki oraz orzechy. Wymieszaj wszystko, zalej sosem.

SOS:
1 zmiażdżony ząbek czosnku
2-3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz

Najlepsza jest, gdy postoi 10 minut w lodówce.