Sałatka limanowska

[marghe]

wg MISZAM (GW)
wg "Kuchnia polska. Potrawy regionalne" Hanny Szymanderskiej

Limanowska sałatka z pieczarek
500 g pieczarek
łyżka soku z cytryny
pół łyżki listków świeżego tymianku (miałam oregano)
250 g oscypka
po 3 łyżki szczypiorku i natki pietruszki
Sos:
2-3 posiekane i utarte z solą ząbki czosnku
3 łyżki oleju
łyżeczka musztardy (dałam pełnoziarnistą)
2 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz, szczypta cukru

Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, posypać
tymiankiem (miałam oregano) i świeżo zmielonym pieprzem, na chwilę odstawić.
Oscypek pokroić w kostkę, podypać natką i szczypiorkiem, dodać do pieczarek.
Składniki sosu połączyć ze sobą, doprawić (nie solić za dużo, bo oscypek jest
słony), polać sosem sałatkę, wymieszać, lekko schłodzić.


zdjecie za chwilkę

 

[marghe]

 

[Malgosimi]

|Marghe, dobre to?

 

[marghe]

Ups, dopiero zauważyłam pytanie

Mnie bardzo smakuje

 

[hazo]

Jak to fajnie, że po kilku latach ktoś wyciąga zapomniany przepis. Też spróbowałam. Nie dostałam tylko oscypka. Kupiłam ser wędzony "Gołka Zakopiańska". Trochę za mocno uwędzony, ale sałatka bardzo smaczna.

 

[kasik]

Podnoszę bo szukam natchnienia na potrawy z oscypkami.

 

[iluana]

index.php?act=findpost&pid=986931Podnoszę bo szukam natchnienia na potrawy z oscypkami.

I dobrze ze podnosisz