Sałatka z borowików

[Elka]

Sałatka z borowików

10 ładnych borowików (niedużych)
100 g orzechów laskowych
garść drobnych grzanek na sałatkę
100 g drobnych liści szpinaku (baby)
olej do smażenia grzybów

Sos:
50-70 g liści pietruszki
1 ząbek czosnku
1 łyżka syropu złocistego
sok z jednej cytryny
100 ml oleju z pestek winogronowych lub orzechowego
sól

Grzyby pokroić w cieńkie plasterki i podsmażyć na złoto, odsączyć na papierowych ręcznikach
Orzechy lekko podpiec w piekarniku 10-12 min. 190 °C. oczyścić
Wszystkie składniki sosu, oprocz oleju, utrzeć w malakserze na jednolitą masę. W końcu dolać olej. Jeśli trzeba - dosmaczyć.
Rozłożyć na talerzu - szpinak, grzanki, grzyby i z góry - sos.
Także możliwa jest wersja z plasterkami wędzonego boczku. - Upiec plasterki na złoto w piekarniku, odsączyć i rozłożyć na sałatce.

 

[eva-ice]

Język mi uciekł. Już dodane do przepisów do wypróbowania. Czy grzyby muszą być świeże?

 

[Elka]

Ewo, ro naprawde bardzo smacznie

uzywam swiezych lub mrozonych borowikow. (Mroze surowe grzyby, zadnego obgotowania przed

) Takze mozna uzyc ladnych pieczarek - pokroic w cwiartki i usmazyc na zloto

 

[terjon]

[quote name='Elka' date='17 Dec 2012, 10:42 ' post='1380171']
Sałatka z borowików


Ela .Dziękuje bardzo za przepis

.Nie wiem tylko co to syrop złocisty.Może być miód wielokwiatowy?

 

[mexikana]

Jaka ladna salatka

Musze koniecznie zrobic.

 

[yrsa]

index.php?act=findpost&pid=1380508Nie wiem tylko co to syrop złocisty.

Golden syrup, złoty syrop. Do kupienia w Kuchniach Świata, Marks&Spencer, w jakimś supermarkecie też widziałam, ale teraz sobie nie przypomnę, co to za sieć była.

 

[Elka]

Yrsa, dzieki

mozna tez zamienic plynnym miodem

wielokwiatowy - OK, gryczany troche za mocny

 

[terjon]

Dzięki dziewczyny za odpowiedź .W mojej ,,wiosce,,raczej bym tego nie dostała.Będzie miód wielokwiatowy.