Składniki (na 1 porcję):
rukola - bardzo duża garsć
150-200 gram filetów z indyka
kilka plasterków sera koziego
1/3 papryki czerwonej
1 mały pomidor
kawałek czerwonej cebuli
dressing
Wykonanie:
Rukolę układamy na talerzu. Polewamy dressingiem (ja używam dressingu z oliwy z oliwek i octu balsamicznego z odrobiną wody mineralnej plus zioła sałatkowe). Dodajemy pokrojonego pomidora, paprykę, cebulę, układamy kilka plasterków sera koziego.
Rozgrzewamy patelnię grillową (ja smaruję ją pędzelkiem z oliwą, by ograniczyć ilosć tłuszczu), smażymy kilka minut pokrojony na srednie kawałki filet z indyka, przyprawiony solą, pieprzem, moze być też np. czosnek granulowany.
Gotowe
