salatka ziemniaczana-Kartoffelsalat

[carbonicum]

salatka ziemniaczana

1 kg dobrych nie rozwalajacych sie ziemniakow
1 lyzeczka kminku
2 srednie cebule
200 ml rosolku moze byc z kostki
100 ml octu(ja daje jablkowy)
100 ml oleju np.slonecznikowego lub z pestek winogron
2 wiazki szczypiorku
sol,pieprz

ziemniaki ugotowac w lupinach z kminkiem ok.25-30 minut
cebule porkoic w mala kostke

ziemniaki obrac i pokroic w plasterki, posypac cebula

rosolek zagotowac z polowa octu i goracym polac ziemniaki, przyprawic do smaku sola i pieprzem, delikatnie wymieszac i zostawic na 30 minut

resztke octu ubic na kremowa mase z olejem dodac polowe szczypiorku pokrojonego w kostke i polac salatke
resztka szczypiorku posypac salatke

smacznego

 

[joannas]

Mam zamiar ją zrobić i podać w niedzielę. Ale zastanawiam się, czy dobrze jej zdrobi siedzenie przez noc w lodówce... czy lepiej zrobic ją jutro...
No i czy po 30 min odlać nadmiar rosołu?

 

[carbonicum]

joannas, moze jak najbardziej siedziec przez noc w lodowce
taka przegryziona jest jeszcze lepsza

nic sie nie odlewa, wszystko wsiaka

uwazaj z octem, powinnien byc taki lagodniejszy, najlepszy jablkowy moim zdaniem 8)

 

[joannas]

Trochę rosołu odlałam, zalałam sosem i poszło spać do lodówki. Ocet dałam winny z białego wina.

 

[joannas]

Praktycznie jedno-składnikowa, a smaczna i szybka. Polecam.

 

[villanelle]

Carbo a ten ocet ubity z olejem tworzy jakiś "sos" coś w stylu śmietany?

 

[carbonicum]

nie, nie jak smietana, no moze smietana jesli chodzi o konsystencje

ale staje sie taki gestszy cos jak vinegret

 

[villanelle]

Oki no chodziło mi o kosystencję

 

[lemina]

Zrobiłam do grilla. Wszystkim, którzy jedli bardzo smakowała. Na początrku miałam wrażenie, że za kwaśna wyszła, ale w rezultacie okazało się, że nie. Nie powiem, że vinegrait pomieszany z gorącym bulionem wyszczypał mi oczęta, ale jednak warto było.

Dzięki Carbo za przepis

 

[Arabeska]

Zaserwowano mi Kartoffelsalat w schronisku na szycie włoskich dolomitów - badzo dobra. Ale chyba jest to przepis niemiecki - prawda Carbo?
Poza tym, ja jestem fanką ziemniaków, bez względu na porę dnia i nocy

 

[asika]

podnosze bo bardzo lubie i mam pytanie, kiedys mama pracowala w Bawarii i oni do tej salatki dodawali usmazony, odsaczony z tluszczu boczek - slyszeliscie o czyms takim moze?

 

[aaricia]

Pyszna! Dzisiaj ją podałam do grillowanego mięsa, bardzo smaczna, tylko musiałam wybierać na talerzu cebulę bo karmię (szkoda bo z cebulą musi smakować bosko!).

 

[syso]

Carbo, ta salatka jest wspaniala, wczoraj zrobilam, pyszna na cieplo i na zimno po nocy wlodowce. Dalam jedna spora slodka cebule i ocer jablkowy. Proporcje super, nie jest za ictowa juz prawie cala sama zezarlam, tylko troszke malzonkowi na sniadanie zostawilam - taka ze mnie dobra zona. Dorzuce wkrotce zdjeicie, bo zrobilam

)

 

[syso]

Zapomnialam o zdjeciu, szukam przepisu, bo znowu bede robic. Pyszna!!

Pokaż załącznik 33357

Pokaż załącznik 33358

 

[carbonicum]

ojjj cieszce sie, ze smakuje

no i syso piekne zdjecie

jesli chodzi o wysmazony chudy boczek to jak najbardziej mozna dodac

 

[atina]

index.php?act=findpost&pid=763783jesli chodzi o wysmazony chudy boczek to jak najbardziej mozna dodac

Jak dodam boczek to mam nadzieję, że nadal będzie bawarska

Właśnie dzisiaj ją robiłam w ramach Tygodnia Bawarskiego

Wersja z boczkiem bardzo mi smakuje