Schab a`la Karol, przepis z pysznika sprzed lat,

[mexikana]

Schab a`la Karol

Wybieramy schab z poledwica.
Odkrajamy poledwice od schabu i schab od kosci.
Poledwice nacinamy na wylot (na polowie wyokosci).
Czosnek kroimy na kilka czesci, bierzemy suszone sliwki, wkladamy do nich kawalki czosnku i calosc wkladamy do poledwicy, przekladajac rodzynkami, czyli
sliwka, kilka rodzynek, sliwka itd.
Przyprawiamy obficie pieprzem, sola i wegeta. Poledwice zawijamy scisle w folie i wkladamy do zamrazarki.
Dzien przed pieczeniem nacieramy schab garscia soli, wycinamy kieszen, wyjmujemy z zamrazarki poledwice i wkladamy do schabu.
Gotowy juz schab smarujemy miodem, posypujemy majerankiem tak zeby byl zielony, kladziemy nan liscie laurowe i zawijamy w folie,
pieczemy w 220-250stopniach

 

[ankar]

Mexikana

chylę czoła. Zrobiłam dzisiaj na obiad i cała rodzinka zachwycona. Mięsko jest naprawdę pyszne, dawno nie jadłam tak soczystego schabu. Moja jedyna zmiana to brak rodzynek, nie lubimy ich w połączeniu z mięsem.
Jeszcze raz dziękuję za super przepis, który specjalnie wypróbowałam i sprawdziło się. Nadaje się jako popisowe danie na super imprezy!

 

[mexikana]

tak sie ciesze, ze smakowala

 

[mexikana]

Podnosze, bo wlasnie wyciagnelam schab z zamrazarki .

 

[mexikana]

Dodam zdjecie. Tym razem mialam sliwki od mamy i ciezko bylo zatrzymac w nich czosnek, ale i tak bylo dobrze

 

[Jolan]

Bardzo efektowne. Pyszne na pewno. Za pomysł i inspirację

 

[mexikana]

Bardzo prosze

Za zauwazenie

Polecam, bo schab z tego przepiu nie jest suchy.