Serki typu ,,Fromage fin"

[Margot]

przepis jest z książeczki ,,Potrawy mało znane z mleka, jaj i serów" A. Czerni

Serki typu ,,Fromage fin"
250 g masła( może być lekko solone)
250 g twarogu tłustego
sól jeśli masło było niesolone

utrzeć (rozetrzeć) na jednolita masę i przełożyć do 4 miseczek , i teraz do każdej dodac inny skladnik

pierwszy- grubo zmielony pieprz
drugi- z łyżka posiekanej zielonej pietruszki lub koperku ( ja dałam taki swój zamrożony)
trzecia- z połową łyżki startego na miazgę selera (dałam całą)
czwarta- z roztartym ząbkiem czosnku
pyszne
ja zrobiłam tym razem z polowy dwie wersje selerowa i koperkowa

 

[Evalill]

Mmmm... brzmi pysznie.

Margot - a twaróg to jaki najlepszy, oprócz tego, że tłusty - taki raczej suchy?
Pamiętam, kiedyś był dostępny w sklepach dobry serek fromage - bardzo lubiłam ten z czosnkiem i jeszcze z pieprzem. U nas w mieście go nie było, ale jak jeździłam do dziadków, to zawsze się nim zajadałam.

 

[Margot]

ja miałam taki wiejski , dość mocno odsączony , ale on w dotyku taki jakby aksamitny jest , delikatny

 

[Evalill]

Dzięki za odpowiedź, Margot.

P.S. dopiero teraz zauważyłam, ze wpisałam cytat nie z tego wątku.

Ale już poprawiłam.

 

[jaxja]

Bardzo lubię tego typu serki, a nigdy nie pomyślałam, że można zrobić je samemu, bez tych wszelkich polepszaczy smaku. Dzięki więc za przepis!

 

[samanta]

Dziękuję za pomysł, Margot, bardzo lubię Fromage i tez nie wpadłam dotąd na to żeby sobie zrobić jaki chcę. A chcę z chrzanem, tych to nigdy nie ma!

 

[beata]

Świetny pomysł,muszę sobie zrobić z czosnkiem

 

[Evalill]

Margot - zrobiłam!
Dałam tylko trochę mniej masła (pewnie było jakieś 140g?

), bo tylko tyle miałam takiego miękkiego, nie z lodówki, ale wyszło dobrze.
Zrobiłam 2 wersje : jedną ze szczypiorkiem, drugą z kminkiem i czosnkiem. zmodyfikowałam wg KPP.
Pyszne! Mąż się właśnie zajada szczypiorkowym.

 

[Buka]

Spróbujcie jeszcze z czubricą. Dla mnie odjazd.

 

[jaxja]

Serki wchodzą na stałe do mojej kuchni. Zrobiłam z pieprzem, a drugi z czosnkiem. Następnym razem, za radą Buki, zrobię z czubricą.

 

[Evalill]

index.php?act=findpost&pid=947077Spróbujcie jeszcze z czubricą. Dla mnie odjazd.

Nie mam.

I chyba tylko przez net będzie dla mnie dostępna.
Jakoś tak się bronię rękami i nogami przed zamawianiem produktów spożywczych przez internet. Sama nie wiem dlaczego.

Może to taka obawa, że jak raz zacznę, to wpadnę w nałóg?

 

[Buka]

Eva, przez net sie nie opłaca, koszt kilkakrotnie wyższy od ceny przyprawy. Patrz w sklepach ze zdrową i orientalną żywnością.

 

[Evalill]

index.php?act=findpost&pid=947104Eva, przez net sie nie opłaca, koszt kilkakrotnie wyższy od ceny przyprawy.

Chyba, żeby zamawiać razem z innymi rzeczami.

CYTATPatrz w sklepach ze zdrową i orientalną żywnością.

Nie ma u nas.

 

[Margot]

ale się cieszę , że przepis się przydaje