Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="alice" data-source="post: 326491" data-attributes="member: 17">Absolutnie fantastyczny. Połączenie delikatnej masy serowej - z jednej strony ze spodem z ciasteczek a z drugiej z kwaskowata polewą jest jednym z nalepszych połączeń jakie w życiu jadłam. Wiedziona doświadczeniem w pieczeniu serników i problemami jakie sprawiaja mi rzadkie masy sernikowe zakupiłam ser w kawałku - w klinie, ale śmietankowy (nie wszędzie mozna go kupić). Ma 55 % tłuszczu w suchej masie (miałam nadzieję że bedzie to te 24% normalnie - nie wiem jak to się przelicza). Zmieliłam na &quot;grubych&quot; oczkach. Do spodu nie dodałam cukru, do polewy dodałam tylko 2 jajka i prawie ja zagotowałam - zgęstniała pięknie, żadnych grudek. Na razie sernik chłodzi sie w lodówce (uszczknęłam kawałek&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite49" alt=":oops:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :oops:" loading="lazy" data-shortname=":oops:" /> ). Wydaje mi się, że po dalszym chłodzeniu będzie jeszcze lepszy. Dziękuję baaaardzo za przepis.</blockquote>

[QUOTE="alice, post: 326491, member: 17"] Absolutnie fantastyczny. Połączenie delikatnej masy serowej - z jednej strony ze spodem z ciasteczek a z drugiej z kwaskowata polewą jest jednym z nalepszych połączeń jakie w życiu jadłam. Wiedziona doświadczeniem w pieczeniu serników i problemami jakie sprawiaja mi rzadkie masy sernikowe zakupiłam ser w kawałku - w klinie, ale śmietankowy (nie wszędzie mozna go kupić). Ma 55 % tłuszczu w suchej masie (miałam nadzieję że bedzie to te 24% normalnie - nie wiem jak to się przelicza). Zmieliłam na "grubych" oczkach. Do spodu nie dodałam cukru, do polewy dodałam tylko 2 jajka i prawie ja zagotowałam - zgęstniała pięknie, żadnych grudek. Na razie sernik chłodzi sie w lodówce (uszczknęłam kawałek :oops: ). Wydaje mi się, że po dalszym chłodzeniu będzie jeszcze lepszy. Dziękuję baaaardzo za przepis. [/QUOTE]

Weryfikacja