Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik kawowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="jusandre" data-source="post: 999223" data-attributes="member: 18332"><p>Zrobilam wczoraj serniczek <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/pfeif2.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Chyba niezbyt mi wyszedl, ale i tak jest przepyszny. </p><p>Nie wierzylam jak dziewczyny pisaly ze nie da sie go za duzo zjesc naraz. No bo jak to - sernika?? A jednak - po jednym kawalku mam dosyc na dlugo.. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> jest rzeczywiscie BARDZO syty <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>No ale do rzeczy.</p><p>Po pierwsze wyszedl mi bardzo niski, ale podejrzewam ze to dlatego ze moja tortownica ma 24cm a nie zalecane 20.</p><p></p><p>Masa kawowa zostala istotnie wylana na spod, natomiast masa biala byla zdecydowanie za gesta. Wszedzie piszecie o wylaniu obu mas. Co moglo byc powodem ze moja byla taka gesta?? rodzaj serka? - uzylam Quarka bo w UK nie mam zadnego Delfiko <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Tak czy inaczej, nakladalam te mase lyzka i zamiast ladnie sie rozsmarowac, to zapadala sie w ciemna mase.</p><p></p><p>A, no i wlasnie masa kawowa nie byla calkowicie zespolona, skoro biala sie w nia zapadla. </p><p>Mam podejrzenia co do mojego piekarnika. Mianowicie - ona ma wskaznik temperatury na 230, a kolejny &quot;max&quot;. no to moze nie osiaga tych 250 stopni?</p><p>Pewnie sie pospieszylam i moglam potrzymac 15 minut, zamiast przepisowych 10. Ale u mnie zawsze uruchamia sie jednoczesnie termoobieg i nie ma mozliwosci wylaczenia go, wiec lepiej dac nizsza temperature niz spalic ciasto.</p><p></p><p>I ostatnia rzecz, ktora akurat mnie rozbawila - warstwa spodnia byla.. slona! uzylam herbatnikow digestive i masla do pieczenia ciast (czyli niesolonego), a jednak posmak jest slony. pewnie to wina herbatnikow <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>W kazdym razie przepis tak mi sie spodobal, ze na pewno sprobuje jeszcze raz zrobic to ciasto. Mam jeszcze tortownice 18cm (wydala mi sie za mala, wiec jej nie uzylam), to nastepnym razem sprobuje w niej zrobic. No i pilnowac tej nieszczesnej temperatury w piekarniku.</p><p>Natomiast nie mam pomyslu co do konsystencji masy. Czym ja rozrzedzic?? No bo kawowa mase rozrzedzila wlasnie rozpuszczona czekolada z kawa i likierem. a co z serowa masa???</p><p>Acha, jeszcze jedno pytanie - czy maka, ktora sie dodaje to taka zwykla tortowa? bo taka wlasnie dalam, a pozniej sie zastanawialam ze przeciez do sernikow najczesciej chyba dodaje sie ziemniaczanej?? a moze sie myle..</p><p></p><p>bede wdzieczna za wszystkie konstruktywne uwagi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="jusandre, post: 999223, member: 18332"] Zrobilam wczoraj serniczek [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/pfeif2.gif[/IMG] Chyba niezbyt mi wyszedl, ale i tak jest przepyszny. Nie wierzylam jak dziewczyny pisaly ze nie da sie go za duzo zjesc naraz. No bo jak to - sernika?? A jednak - po jednym kawalku mam dosyc na dlugo.. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] jest rzeczywiscie BARDZO syty [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] No ale do rzeczy. Po pierwsze wyszedl mi bardzo niski, ale podejrzewam ze to dlatego ze moja tortownica ma 24cm a nie zalecane 20. Masa kawowa zostala istotnie wylana na spod, natomiast masa biala byla zdecydowanie za gesta. Wszedzie piszecie o wylaniu obu mas. Co moglo byc powodem ze moja byla taka gesta?? rodzaj serka? - uzylam Quarka bo w UK nie mam zadnego Delfiko [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Tak czy inaczej, nakladalam te mase lyzka i zamiast ladnie sie rozsmarowac, to zapadala sie w ciemna mase. A, no i wlasnie masa kawowa nie byla calkowicie zespolona, skoro biala sie w nia zapadla. Mam podejrzenia co do mojego piekarnika. Mianowicie - ona ma wskaznik temperatury na 230, a kolejny "max". no to moze nie osiaga tych 250 stopni? Pewnie sie pospieszylam i moglam potrzymac 15 minut, zamiast przepisowych 10. Ale u mnie zawsze uruchamia sie jednoczesnie termoobieg i nie ma mozliwosci wylaczenia go, wiec lepiej dac nizsza temperature niz spalic ciasto. I ostatnia rzecz, ktora akurat mnie rozbawila - warstwa spodnia byla.. slona! uzylam herbatnikow digestive i masla do pieczenia ciast (czyli niesolonego), a jednak posmak jest slony. pewnie to wina herbatnikow [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] W kazdym razie przepis tak mi sie spodobal, ze na pewno sprobuje jeszcze raz zrobic to ciasto. Mam jeszcze tortownice 18cm (wydala mi sie za mala, wiec jej nie uzylam), to nastepnym razem sprobuje w niej zrobic. No i pilnowac tej nieszczesnej temperatury w piekarniku. Natomiast nie mam pomyslu co do konsystencji masy. Czym ja rozrzedzic?? No bo kawowa mase rozrzedzila wlasnie rozpuszczona czekolada z kawa i likierem. a co z serowa masa??? Acha, jeszcze jedno pytanie - czy maka, ktora sie dodaje to taka zwykla tortowa? bo taka wlasnie dalam, a pozniej sie zastanawialam ze przeciez do sernikow najczesciej chyba dodaje sie ziemniaczanej?? a moze sie myle.. bede wdzieczna za wszystkie konstruktywne uwagi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Sernik kawowy
Top
Bottom
