Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 358124" data-attributes="member: 1024">Malgosiu, wydaje mi się, że za bardzo napowietrzyłaś masę serową przy ubijaniu, dlatego Ci najpierw za bardzo wyrosła, a potem pękła ( ja przygotowując serniki nie używam miksera - mieszam łyżką składniki, aż się połączą). W takiej sytuacji trzeba po wyjęciu z piekarnika objechać nożem brzegi ciasta przy obręczy tortownicy, by opadało równo.&nbsp; Może piekłaś go zbyt długo ( i do tego na termoobiegu? ) Jeśli&nbsp; w upieczonym serniku pojawiły się szczelinki, można je zamaskować bitą śmietaną lub kremem ze śmietany, cukru i wanilii. Po ostudzeniu sernik trzeba pokryć warstwą powyższego kremu i włożyć na 10 minut do piekarnika, włączając tylko górną grzałkę. Poczytaj sernikowe ABC - może tam znajdziesz jeszcze inną przyczynę Twojego niepowodzenia:<a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14637" target="_blank">https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14637</a>Sernik marmurkowy ma inną konsystencję niż kawowy - jest bardziej kremowy i trudniej sie kroi.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 358124, member: 1024"] Malgosiu, wydaje mi się, że za bardzo napowietrzyłaś masę serową przy ubijaniu, dlatego Ci najpierw za bardzo wyrosła, a potem pękła ( ja przygotowując serniki nie używam miksera - mieszam łyżką składniki, aż się połączą). W takiej sytuacji trzeba po wyjęciu z piekarnika objechać nożem brzegi ciasta przy obręczy tortownicy, by opadało równo. Może piekłaś go zbyt długo ( i do tego na termoobiegu? ) Jeśli w upieczonym serniku pojawiły się szczelinki, można je zamaskować bitą śmietaną lub kremem ze śmietany, cukru i wanilii. Po ostudzeniu sernik trzeba pokryć warstwą powyższego kremu i włożyć na 10 minut do piekarnika, włączając tylko górną grzałkę. Poczytaj sernikowe ABC - może tam znajdziesz jeszcze inną przyczynę Twojego niepowodzenia: [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14637"]https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14637[/URL] Sernik marmurkowy ma inną konsystencję niż kawowy - jest bardziej kremowy i trudniej sie kroi. [/QUOTE]

Weryfikacja